Вареники з нугою, смачний рецепт з бабусиної кухні

Нуга-вареники

Рецепт з кухні бабусі - вареники з нугою. Смачна кондитерська зупинка.

Ці сирники, наповнені нугою, завжди вітаються як десерт або як солодка друга страва. Зовні вони дуже пухнасті, а всередині мають делікатно танучу нугу-начинку. Просто, щоб розтанути.

Складність: об’єднує кожного кулінара-любителя.

Інгредієнти для 4 осіб:
500 г сирного сиру
100 г вершкового масла
4 яйця
600 г борошна
4 ст. Ложки сметани
100 г нуги
30 г вершкового масла
10 г цукрової пудри (цукрова пудра)
40 г сухарів (сухарів)
сіль

необхідна кухонна техніка:

Ось як готують вареники з нуги:

Змішайте 100 г підігрітого вершкового масла, сиру, сметани, яєць, борошна та трохи солі в мисці для змішування. Готове тісто сформуйте з 12 невеликих коржів. Викладаємо нугу посередині цих коржів і формуємо маленькі вареники. Дайте вареникам постояти 5 хвилин у каструлі в злегка киплячій підсоленій воді.
Тим часом розтопіть на сковороді 30 г вершкового масла і обсмажте панірувальні сухарі до золотистої скоринки. Готові вареники обережно обваляйте у підсмажених сухарях, посипте цукровою пудрою і розподіліть по тарілках і насолоджуйтесь.

До Нуга-вареники найкраще поєднується з фруктовим соусом або компотом.

---