Вареники з сиром з полуницею - рецепт бабусі на 1 євро

Вареники з сиром з полуницею

Вареники з сиру, або як приготувати ледачі вареники з сиру. Їх називають ледачими варениками, тому що ви можете приготувати їх набагато швидше, ніж зазвичай.

Вареники з сиром з полуницею

Інгредієнти:
1 упаковка сиру
50 г натурального вершкового масла
1 яйце
1 пакет ванільного цукру
1/2 склянки борошна
трохи солі та цукру
для крихти:
50 г вершкового масла
100 г сухарів (панірувальних сухарів)
15 г цукрового піску

Підготовка:

Видавити сир через сито. Додайте цукор, як вам подобається (бабуся завжди додавала пару ложок), трохи солі і ванільний цукор.

Перемішайте яйце, додайте борошно. Тісто розкачати в тонку ковбаску, нарізати скибочками і притиснути плоско. На кожен скибочку покладіть вимиту полуницю, сформуйте вареники і помістіть у каструлю з киплячою підсоленою водою.

Як тільки вони спливуть, дайте їм кип’ятити ще дві хвилини, а потім вийміть.
На сковороді розігріти масло, підсмажити панірувальні сухарі і додати цукровий пісок. Обваляйте в ньому вареники з сиром і розкладіть по тарілках.

---