Вареники з вареної картоплі (картопляні вареники); Рецепт РДР; легкий; геніальний!
інгредієнти
1/2 кг картоплі, 75 г пшеничного борошна, 100 г кукурудзяного крохмалю, 2 яйця, сіль, мускатний горіх, 20 г маргарину, 50 г білого хліба, 2 л підсоленої води.
| Похвала, критика, запитання чи пропозиції щодо рецепта? Тоді залиште коментар та рейтинг внизу цієї сторінки. |
підготовка
Варену картоплю натріть на тертці, змішайте з борошном, 50 г кукурудзяного крохмалю, яйцями, сіллю і щіпкою мускатного горіха, щоб утворилося тісто.
Розділити на 12 частин, широко натиснути і покласти посередині кубики білого хліба, обсмажені в маргарині.
Сформуйте вареники без тріщин і обваляйте їх в кукурудзяному крохмалі, що залишився.
Варіть акуратно в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин, а потім дайте їй просочитися ще 15-20 хвилин.
- Не натріть на тертці свіжозварену картоплю, а пресуйте її. Тоді пельмені стануть більш пухкими.
Джерело: Ми добре готуємо, видавництво для жінок