Варення без цукру - супер простий рецепт; Кох-Міт
Сабріна Нікель
Ви любите варення, але хочете відмовитись від калорій усього цукру? Не біда, за допомогою цього простого рецепта ви зможете чаклувати варення без цукру. З насінням чіа це полуничне варення стає справді поживним.
- Час витрачався швидко
- складність
- Харчова цінність 22 ккал/порт.
інгредієнти
- 400 г полуниці
- 6 столових ложок ксиліту
- 1 вапно
- 3 столові ложки насіння чіа
підготовка
Варення без цукру - супер простий рецепт
Так, у варенні приховано багато цукру - особливо куплені сорти містять багато його. Більшість фруктів вже мають власну солодкість і навряд чи потребують будь-яких добавок. З невеликою кількістю ксиліту, який замінює звичайні підсолоджувачі та насіння чіа, ви можете легко приготувати вершкове варення без цукру. У цьому рецепті полуниця використовується для класичного варення, але, звичайно, все це працює і з іншими фруктами.
Спочатку помийте полуницю і видаліть плодоніжку. Особливо велику полуницю слід зменшити вдвічі або на четвертинки.
Покладіть ягоди в каструлю, додайте 6 столових ложок ксиліту і все ретельно пасеруйте за допомогою ручного блендера.
Тепер при перемішуванні ненадовго кип’ятіть полуничну суміш.
Тепер змийте вапно і трохи висушіть. Натріть шкірку лайма дрібною теркою і додайте її безпосередньо в казан.
Розполовити лайм і додати сік від половини до варення. Знову все перемішайте.
Нарешті, додайте насіння чіа, перемішайте і дайте суміші трохи постояти, щоб насіння чіа стали трохи м’якшими.
Тим часом промийте банки для варення гарячою водою, щоб вони справді були чистими.
Потім покладіть тепле варення без цукру в банки, щільно закрийте і поставте на кришку приблизно на 5 хвилин.
Потім окуляри можна ще раз перевернути і перед вживанням залишити на одну ніч у холодильнику.
Ще більше рецептів варення: