Варення із сливи без цукру (магіун, простий рецепт) - Джина Брадеа
Сливове варення без цукру або сильвоїти, магіуна, маджуню, губни, роблять по всій країні із сливи брумарії, дуже стиглої та солодкої. Він кипить у великих казанах і триває багато годин. Як це добре! Покроковий відеорецепт сливового варення.
Я вам скажу одну простий і швидший рецепт, що також можна зробити в блоках 🙂 .
Коли я був дитиною, це робили бабуся, мати та тітки магіун або сливове варення без цукру. Раніше я збирав сливи із солодких, бо у бабусі було більше слив. Кожна слива мала свій червоний колір: туйка, компот (чизаліта), маджун май
Слива слива була в саду, серед розсади помідорів і перцю, роблячи кілька слив, які були належними розмірами, але солодкими та соковитими. Коли ми з’їли 2 сливи, нам не знадобився клейовий папір для мух, ми їх усіх залучили 🙂
Було великою радістю дозволити нам залізти на сливу (наче хтось мав місце для онуків-кіз). Я збирав і струшував сливи, мама і бабуся збирали їх знизу. Вони поклали кілька плям на землю, взяли їх повністю і перевернули сливи у великі кошики з гілочок.
Ми також кидаємо добре прицілену перю (сливу) у хустку матері чи бабусі або тітки чи тітки, що прийшли тоді. Ми подивились на інші сливи, вдаючи, що ми не винні, і знову кинули.
Вони зварювали нас з любов’ю, а також від душі сміялися, навіть кидали на нас сливу або м’який валун землі, що часто також поверталось до них рас Який ще сміх був
Більше рецептів сливи можна знайти тут. У мене є все: варення з волоських горіхів або джем із сливи, наповнений волоськими горіхами, вареники, пироги та пироги зі сливом, торти, компот ... тільки смаколики.
Потім почалося подрібнення, сливи розв’язали і насіння вивезли. Того дня нам не була потрібна їжа, нам важко було скуштувати сливи та майонез, коли він закипів.
Ну, ми жертвуємо собою, чи не так? Якби, не дай Бог, щось не було? 😀
1 тиждень я відчував запах сливи та диму від вогню, п'яного цигана, як казала моя мати: Бог дай їй спокій банки на зиму ТУТ . Ви знайдете понад 100 рецептів на зиму за категоріями: компот, варення (деякі без цукру), соління, овочі на зиму, лікер, сироп ...