Варення з абрикосів і лаванди - рецепт

Зовсім особливий рецепт - варення з абрикосів і лаванди. Подумайте про це, коли є свіжі абрикоси.

210 хв. Загальний час
30 хв часу підготовки
180 хв. Час варіння

Переберіть квіти лаванди, але не мийте їх. Розріжте половинку лимона і вичавіть його. Розріжте стручок ванілі уздовж і вишкрібте м’якоть.
Підготуйте абрикоси, помийте, очистіть від шкірки, розріжте половинки і серцевину і наріжте невеликими шматочками. Змішайте абрикоси, лимонний сік, цукор та лаванду у широкій високій каструлі. Накрийте кришкою і залиште принаймні на 3 години. Час від часу перемішуйте.
Потім нехай кипить близько 4 хвилин (дотримуйтесь інструкцій на упаковці цукру). Постійно помішуйте, щоб абрикосове та лавандове варення не пригоріло.
Якщо потрібно, знежиріть абрикосове та лавандове варення. Перемішайте ваніль. Зробіть гелевий тест. Якщо варення гелюється, налийте його до краю якомога гарячіше, налийте в підготовлені банки і негайно закрийте.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

Виноградне варення - трохи більш неординарне, але дуже смачне.

Рецепт Powidl - це класичний сливовий соус, який також підходить для наповнення випічки.

Використовуйте цей рецепт для приготування фруктового солодкого варення з бузини. Варення особливо смачне на сніданок.

Цей рецепт чорничного варення якраз підходить, щоб ми могли довго гризти чорницю.

Цей рецепт абрикосового варення смакує по-райськи і має менше калорій, ніж варення, куплене в супермаркеті.

Чудове варення з смородини дійсно просто приготувати, а його смак дуже смачний. Супер смачний рецепт сніданку.