Варення з айви з низьким вмістом вуглеводів - рецепт фруктового намазування без цукру
Поширення плодів айви з низьким вмістом вуглеводів
Варення з айви було дуже популярним у старовину, але зараз дещо забуте. Айва не тільки корисна для здоров’я, фруктовий спред також переконує в тонкій гармонії солодкості та терпких ароматів.
Інгредієнти для маленької склянки
300 грам айви очищеної | 50 мл води | Сік одного лимона | 1 щіпка ванільної м’якоті | 80 грам гелюючого ксиліту | 1 невелика щіпка кам'яної солі | 3 голки розмарину
підготовка
- Подрібніть айву і доведіть до кипіння. Додайте лимонний сік, м’якоть ванілі, желюючий ксиліт, кам’яну сіль і розмарин і варіть 30 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи. Протріть все за допомогою ручного блендера і протріть щіткою через дуже тонке сито для волосся. Налийте фруктовий спред в стерильний стакан, поки він ще гарячий, закрийте кришку і переверніть її догори дном. Дайте охолонути.
- Спред можна тримати у відкритому стані протягом року, але його слід зберігати в холодильнику при відкритті та споживанні протягом тижня.
Порада: Ви також можете змішати айву за цим рецептом з низьким вмістом вуглеводів з грушами або яблуками, якщо вам не подобається така гірка і терпка. З айвою важливо, щоб вони варилися досить довго. Перед пюреруванням перевірте, чи справді айва не м’яко зварена - їх слід легко розім'яти виделкою.
Інші рецепти варення з низьким вмістом вуглеводів: