Варіанти полотняної їжі - дієта; Дієта - Сторінка 7
Яловичий стейк зі щавлем (2 порції) інгредієнти
200 г нежирної яловичини
1/3 склянки подрібненого червоного перцю
1/3 подрібненої зеленої цибулі
2 столові ложки сухої хлібної крихти
2 столові ложки соусу з хойсину
1 столова ложка подрібненого імбиру
1 1/2 ложки олії ріпаку
2 пучки зефіру
1/4 склянки хересу сек
- змішайте м’ясо з перцем, цибулею, хлібними крихтами, 1 столовою ложкою соусу з хойсину, імбиром в середній мисці;
- розріжте м’ясо на дві частини і обсмажте його, використовуючи сковороду-гриль;
- змастіть шматки м’яса 1/2 чайної ложки олії;
- смажте шматочки м’яса приблизно по 4 хвилини з кожного боку;
- тим часом нагрійте на сковороді 1 столову ложку олії і додайте щавель;
- тримати на вогні 1-3 хвилини, жуючи;
- покладіть щавель на дві тарілки;
- додати на сковороду склянку хересу і 1 столову ложку соусу з хойсину;
- жувати близько 1 хвилини;
- м'ясо подають до макри, додаючи до херес-соусу.
Харчова інформація (1 порція): 302 калорії; 13 г жиру (4 г насиченого, 6 г мононенасиченого); 56 мг холестерину; 17 г вуглеводів; 21 г білка; 2 г білка; 2 г клітковини; 391 мг натрію; 611 мг калію; 12% рекомендованої добової потреби у вітаміні С; 70% рекомендованої добової потреби у вітаміні А; 27 рекомендованої добової норми цинку; 17% рекомендованої добової норми калію.