Ваша дієта в розвантажувальні дні
Зміни в організмі восени
Восени наш організм перебудований для роботи в режимі енергозбереження взимку. В основному це виражається в сонливості та пригніченому настрої. Низька ефективність роботи, зниження лібідо, підвищена плаксивість і постійна тяга до солодощів.
Це нормально. Зниження рівня світла впливає на гормональне задоволення - серотонін, який, у свою чергу, має зниження працездатності та готовності рухатися. Дефіцит вітаміну D негативно позначається на здоров’ї - підвищена стомлюваність, порушення обміну речовин, швидкий набір ваги.
Однак, якщо час вступитиЗимове меню, Така енергетична пасивність, незважаючи на відсутність сонячного світла, триватиме не більше двох-трьох тижнів. Дієта в цей час має деякі особливості.
Отже, що такеЗимове меню?
Що їсти взимку
Яка різницяЗимова їжа влади в будь-який інший час року? Існують деякі правила спостереження, за якими ви можете почуватися абсолютно нормально, незважаючи на те, що погода холодна.
Перше правило: У холодну пору року споживання калорій слід збільшити за рахунок посиленого вживання м’яса, риби та птиці з «важким білком». Два-три рази на тиждень слід готувати рибні страви і обов’язково включати щотижневу дієту з курки та телятини. Молочні білки замінювати м'ясо не потрібно - не перешкода. Капуста всіх видів, морква, гарбуз, буряк, ріпа, пастернак, топінамбур. Восени і взимку, після збору врожаю, всі вони містять максимальну кількість корисних мінералів і вітамінів: овочі краще купувати місцеві, сезонні. Ближче до своїх корисних властивостей весна зменшиться на порядок. Потрібно їсти картоплю, часник і цибулю.
Взимку не обійтися без вуглеводів, що містять злаки, хліб, крупи. Їсти його краще вранці, а рибу, м’ясо з овочами або молочними продуктами - ввечері. Якщо виключити ці енергоємні продукти з їжі - знижений імунітет, постійно відчувається озноб, простудні захворювання.
Зимове меню завжди призводить до незначного збільшення ваги. Роздратований, тому що в цьому немає необхідності - зайві кілограми їстівні через зменшення рухливості та активності на спині з підвищеним вмістом калорій. Такі сезонні коливання ваги у два-три кілограми - явище нормальне. Навесні вони швидко зникають.
Друге правило: Для того, щоб правильно вживати їжу, багату вітамінами, необхідно. Тож заморожені ягоди вирощуються гідропонічно більш корисними свіжими овочами, а тим більше - ягодами. На столі повинен бути присутнім салат, кріп, петрушка, оскільки лише свіжий зелений є постачальником летких продуктів, завдяки яким організм протистоїть зараженню. Бажано включати в щоденний раціон квашену капусту та яблука Моченова. Вони містять багато вітаміну С.
Третє правило: Менше пийте, але пийте добре.
Звичайно, зима вимагає менше води, ніж спекотна погода. Але слід випивати принаймні півтора літра рідини, приблизно літр - просто чистої води. А решта - теплий чай, настої з сушених ягід, фруктів та інших напоїв. Дуже корисний у цей період свіжовичавлений апельсиновий сік, який наполовину розбавляють водою. Сік пити відразу після віджимання - у соку вітамін С, зруйнований під дією повітря, містився п'ять хвилин.
Четверте правило: їжа взимку повинен містити гарячу їжу або навіть теплий напій. Не слід їсти холодну їжу. Якщо дещо потрібно - помийте посуд теплим чаєм або настоєм сухих ягід. Дуже корисно додавати перець, імбир, кардамон, коріандр тощо в теплі страви.
П’яте правилоРізноманітність та різноманітність страв та продуктів. Щоранку - новий вибір хліба та деякі продукти, виготовлені з м’яса, риби та птиці, - нові каші, сік, щодня щодня вичавлений з різних фруктів та овочів. При частих і різноманітних дієтах організм отримує достатньо енергії, щоб нормально функціонувати взимку.
Не слід забувати і про інші, велике значення мають вітаміни - А і Е. Вітамін Е необхідний для захисту шкіри від морозу і потріскувань. Дефіциту цього вітаміну можна легко уникнути, вживаючи щодня близько половини ложки сирої соняшникової олії. Найкраще включати його в олійні вітамінні салати. Ось один із таких рецептів салату: наріжте цибулю кільцями (або практичним), обсмажте і з’єднайте з натертою морквою, щоб залити велику сиру соняшникову олію. Вітамін А з рослинною олією або тваринним жиром дуже добре засвоюється організмом.
Нарешті, ще одна корисна порада: вітаміни легко вимиваються з цукру в нашому організміЗимова їжа Мед, солодкий сироп тощо - краще покладатися на натуральні підсолоджувачі. І тоді такий важко дістати вітаміни захистить нас від застуди та підвищить імунітет.
Ольга Кочева
Жіночий журнал Justlady