Ваше здоров’я Лужна їжа і кисла їжа

Якщо вам цікаво, що допомагає відрізнити кислу їжу від лужної, дізнайтеся, що це позбавить вас від багатьох проблем з травленням, таких як печія, здуття живота або шлунково-стравохідний рефлюкс. Ви також повинні знати, що надмірна кислотність призводить до захворювань органів, через які виводяться кислоти: нирок, легенів, шкіри, печінки та кишечника, попереджає доктор Таня Бежан, імунолог та фахівець Рофарма.

здоров

Тож якщо ви знаєте деякі нові речі про властивості певних продуктів, ви можете взяти їх до уваги та застосувати для перевірки.

Загалом рівень рН крові повинен бути між 7,35-7,45 - слаболужним. Найзручніший спосіб підтримувати цей постійний рівень - це лужна дієта. Це допомагає підтримувати рН крові в межах норми без зайвих зусиль. На думку імунолога Тані Беджан, спеціаліста компанії «Рофарма», 60-80% раціону має складатися з продуктів, що містять лужні елементи, і 20-40% продуктів, що містять кислі елементи.

Рекомендації спеціаліста

Лужна їжа

  • Овочі (редис, гарбуз, молода картопля, салат, петрушка, часник, баклажани, цвітна капуста, базилік, коріандр, ендівія, капуста, горох, чилі, спаржа та ін.);
  • Фрукти (авокадо, лимон, свіжий кокос, грейпфрут та ін.);
  • Зернові та зернобобові (жито, просо, сочевиця, соя, камут, коричневий рис, квасоля та ін.);
  • Насіння (мигдаль, льон, кунжут, соняшник, кокос тощо);
  • Олія (льон, авокадо, кокос та ін.);
  • Мікроби (соя, редька, брокколі, лобода та ін.);
  • Зелень (паростки пшениці, ячменю, вівса, груші повзучої, хвоща польового та ін.);
  • Хліб (хліб з мікробами, паличка з дріжджами тощо);
  • Чаї (чорні, білі, зелені).

Кислі продукти
  • М'ясо (телятина, свинина, риба, дичина, мідії, ковбаси, бекон та ін.);
  • Молочні продукти (масло, сир, молоко, сироватка, вершки, соєвий сир);
  • Яйця;
  • Підсолоджувачі (сахарин, сахароза, сукралоза, мед, кленовий сироп, ріжкове дерево, фруктозний сироп);
  • Напої (енергетизатори, кава, чорний чай, пастеризоване, какао тощо);
  • Соуси (майонез, васабі, гірчиця, кетчуп).

Пам'ятати!

2. Уникайте або обмежуйте споживання оброблених харчових продуктів, таких як хліб, макарони, солодкі крупи, кава, цукор та консервовані продукти, оскільки вони викликають підвищену кислотність. Вибирайте свіжу та необроблену їжу, яка має лужну дію на організм.

3. Якщо ви прихильник сирої дієти (із сирою їжею), ви можете покластися на банани, смородину, ожину, сливи, гарбуз, какао, фісташки, каже фахівець.