Ваше здоров’я під час Великодня - Індивідуальні продукти та протипоказані продукти Top Shop
Окрім свого духовного значення, піст має значні наслідки для організму. Ці наслідки будуть корисними лише в тому випадку, якщо ви поважаєте роботу таким чином, що враховує вимоги організму. В іншому випадку піст загалом та Великодній піст (найсуворіший рік) можуть мати небажані наслідки, іноді навіть серйозні для вашого здоров’я.
Іншими словами, з медичної точки зору, пост заслуговує на збереження, але з дотриманням деяких важливих умов. Основними медичними перевагами голодування є розумна детоксикація організму (підготовка його до надмірних свят), поліпшення функцій печінки та травлення та підвищення життєвих сил.
Яким категоріям людей вказано не поститись?
Це вагітні жінки, діти та підлітки, люди похилого віку, люди, які страждають якимись хронічними або галопуючими захворюваннями (у випадку з цими категоріями персональний лікар - це той, хто повинен надати необхідні рекомендації щодо інтервалу голодування).
З чого починається небезпека невідповідної роботи?
Основними джерелами є можливі дисбаланси: дефіцит та/або відсутність різноманітності з точки зору дефіциту білка, кальцію та вітаміну D, надлишок вуглеводів, дефіцит вітаміну А, дефіцит заліза, обмеження споживання вітамінів групи В (особливо вітаміну В3 (РР) та В12).
Про які аспекти потрібно пам’ятати, якщо ви вирішили слідувати Великодньому посту?
1) Щодня їжте принаймні одну з наступних страв: сочевиця, квасоля, горох.
2) Також добре щодня їсти сиру олію в помірних кількостях. Найціннішими під час Великого посту є гарбузове насіння, а потім волоські горіхи та насіння соняшнику.
3) Уникайте надлишку макаронних виробів, хліба, борошна загалом. Під час посту ще важливіше використовувати лише макарони з непросіяного борошна та хліб із непросіяного борошна.
4) Багато людей збільшують споживання картоплі у Великий піст. Однак бажано не їсти цю їжу взагалі або майже взагалі під час посту, оскільки картопля є лише додатковим джерелом вуглеводів - вона багата крохмалем, мало білка і не перевершує мікроелементів.
5) Уникайте текстурованої сої (у будь-якій формі - кубиків, губок тощо), але вживайте соєвий сир час від часу/раз на тиждень.
6) Скажіть "Ні!" міцно смажений (наприклад, "гарбузовий шніцель" та інші).
7) Скористайтеся днями, коли відбувається випуск риби. Подавайте особливо жирну океанічну рибу (скумбрію, оселедець тощо - не консервовану). Приготуйте рибу на пару (або класичне кип’ятіння/суп).
8) Подавайте особливо сирі фрукти та овочі. Моркву та помідори переважно їсти як у сирому, так і у відвареному вигляді (бета-каротин і лікопін, які не зазнають впливу кипіння, краще засвоюються з вареного продукту, який також має більш високі концентрації цих пігментів через часткове випаровування води, вітамін С руйнується термічним приготуванням). Кожен овоч має своє значення, і хрестоцвіті, сирий шпинат, цибуля та часник не повинні бракувати, особливо під час посту.
9) Зменшіть споживання солодощів, що переробляються - він повинен бути навіть нижчим, ніж поза інтервалом голодування.
10) Щодня вживайте трохи пивних дріжджів (щоб доповнити необхідні вітаміни групи В). Якщо його смак важко переноситься, подайте дріжджі з хлібом.