Важливі поживні речовини для маленьких дітей Aptaclub
Наука дедалі чіткіше показує, що між харчуванням і розвитком існує тісний зв’язок. Познайомтеся з найважливішими поживними речовинами, необхідними вашій дитині зараз.
Вітамін А
Вітамін А - це жиророзчинний вітамін, який міститься в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, молочні продукти та яйця. Це важливо для великої кількості функцій в організмі, особливо для хорошого зору, розвитку шкіри та запобігання та відновлення пошкодження ДНК наших клітин шкіри. Менше вірусів і бактерій може потрапити через здорову шкіру; Вітамін А також збільшує кількість лейкоцитів (лейкоцитів), що в свою чергу зміцнює імунну систему.
Порада: Краще трохи м’яса, ніж багато ковбаси
Дайте своїй дитині 2-3 порції м’яса та ковбаси розміром з долоню на тиждень: із цією загальною кількістю 200 - 250 грамів ви покриваєте всю потребу дитини у вітаміні у тиждень. Вибирайте нежирну індичку та курку або нежирну свинину та яловичину. Ковбаса популярна серед багатьох дітей, але не слід давати дитині багато ковбаси, оскільки вона містить приховані жири та солі.
вітамін С
Вітамін С дуже важливий для імунної системи. Він зустрічається майже у всіх тваринних та рослинних продуктах, але особливо у свіжих фруктах та овочах. Вітамін С також може сприяти здоров’ю ясен і хорошому загоєнню ран.
Порада: овочі та фрукти - барвисте - це здорово
В ідеалі вашій дитині дають 5 порцій фруктів та овочів на день (2 дитячі руки еквівалентні приблизно 1 порції, залежно від виду та приготування). Змінюйте та поєднуйте якомога більше різних смаків (свіжих та/або заморожених). Час від часу ви також можете замінювати порцію чистим фруктовим або овочевим соком або смузі (без додавання цукру, консервантів, барвників або добавок). Консервувати фрукти та овочі не рекомендується: тут вміст вітамінів занадто низький.
Вітамін D
Власне кажучи, вітамін D - це зовсім не вітамін, оскільки, на відміну від справжніх вітамінів, організм може виробляти сам вітамін D - він утворюється в організмі, як тільки сонячне світло потрапляє на нашу шкіру. Вітамін D відіграє важливу роль у побудові кісток. На жаль, дослідження показують, що сьогодні для малюків часто недостатньо вітаміну D. В середньому лише 6 відсотків рекомендованого щоденного споживання вітаміну D покриваються дієтою. Але дефіцит вітаміну D також можна пояснити занадто малою кількістю сонячного світла взимку, високим рівнем захисту від сонця влітку та незначним перебуванням на свіжому повітрі.
Порада: риба - чим швидше, тим краще
Риба забезпечує цінний йод (посилання з крапкою нижче), вітамін D та важливі жирні кислоти омега-3. 1 - 2 порції риби розміром з дитячу долоню (наприклад, сайра, краснопірка, тріска, пікша, камбала - приготовані з низьким вмістом жиру) є ідеальними. Якщо ваша дитина відмовляється від риби, спробуйте спочатку несмачну рибу, як тріска, і змішайте рибу з овочевим рисовим або макаронним соусом. Після декількох спроб ваша дитина обов’язково спробує це.
Йод - це мікроелемент, який необхідний для накопичення гормонів щитовидної залози. У більш широкому розумінні він контролює серцебиття, температуру тіла та травлення, але перш за все це має важливе значення для здорового розвитку мозку. Йод міститься в морській рибі, проте його недостатньо в інших продуктах харчування. Лише 51 відсоток рекомендованого споживання йоду в середньому покривається харчуванням маленьких дітей.
Підтримуйте надходження поживних речовин до свого малюка продуктами, які містять достатню кількість важливих вітамінів та йоду. Це може бути, наприклад, дитяче молоко Аптаміл, склад якого відповідає останнім рекомендаціям Німецького товариства дитячої та підліткової медицини DGKJ.
Порада: їжа для мозку
Щоб забезпечити достатню кількість йоду, важливого для розвитку мозку, морську рибу, таку як сайда, камбала, пікша або тріска, в ідеалі слід подавати двічі на тиждень.
залізо
Залізо - необхідна поживна речовина, яка важлива для того, щоб ваш малюк ріс і мозок розвивався. Це необхідно для вироблення гемоглобіну в крові. Гемоглобін еритроцитів забезпечує транспорт кисню в організмі до кінцівок і тканин. Рекомендований добовий прийом заліза для дітей раннього віку від 1 до 4 років становить 8 мг. Якщо ваша дитина відчуває дефіцит заліза, вона може втомитися і мати недостатньо енергії. У рідкісних випадках дефіцит заліза може призвести до анемії.
Організм може найкраще засвоювати залізо в таких продуктах, як червоне м’ясо. Здорова та збалансована дієта рекомендується дітям 1-3 років 1-2 порціями риби на тиждень та максимум 3 порціями м’яса/ковбаси на тиждень. На додаток до м’яса (яловичина, телятина, свинина) хорошим джерелом заліза є каші (цільнозернове борошно, пластівці) у поєднанні з продуктами, багатими вітаміном С (брокколі, паприка, апельсиновий сік) та бобові.
Якщо ваша дитина дотримується вегетаріанської дієти, збільште кількість цих продуктів до двох-трьох порцій на день. Збалансований, різноманітний вибір продуктів харчування важливий для вегетаріанської дієти. П’ять порцій фруктів або овочів - тут, наприклад, бобові та зелені овочі, чотири-п’ять порцій продуктів, багатих вуглеводами (крупи, рис, картопля, макарони) - особливо цільнозернові каші/продукти.
Вітамін С допомагає організму засвоювати залізо краще. Тому рекомендується додавати їжу як джерело вітаміну С до їжі, що містить залізо, наприклад B. фруктовий сік без додавання цукру або ківі на десерт.
Ви можете знайти більше інформації про розмір порцій для малюків тут.