Важливість тривалості продовження калорійності, ефект старіння - здоров’я

→ Поради з досвіду

Важливість обмеження калорійності: тривалий термін служби, ефект проти старіння

Вчені встановили, що обмеження калорій, що супроводжується оптимальним харчуванням (багатим поживними речовинами), може продовжити життя тварин на 30-230% залежно від виду. Тривають дослідження приматів.

калорійності

  • збільшує тривалість життя
  • уповільнює процес старіння
  • активує "ген виживання" SIR2 та його аналог SIRT1
  • затримує/запобігає хронічним захворюванням, зміцнює імунітет, призводить до кращої рухової координації, зменшує масу тіла

З віком наш рівень метаболізму знижується, ми втрачаємо м’язову масу, тому що рухаємося менше → нам потрібно менше калорій, отже, менше їжі.
Люди до 30 років можуть мати 3-разове харчування, а старше 30 років - 2-разове.

В умовах, коли ми їмо менше, обрана їжа повинна бути більш насиченою/щільною на поживні речовини.

  • кількісний, менше їжі/їжі, це можливо, якщо ви добре пережовуєте їжу, відчуття ситості сигналізується через 20 хвилин після початку їжі. Як об’єм, кількість їжі, розтертого в пюре, не повинно перевищувати об’єму правого кулака, який становить розмір вашого шлунка і який розширюється у разі переїдання
  • менше калорій/день, поживна їжа, і як число (кількісне) та значення (значення/поживна речовина).

Приклад: більший обсяг поживних речовин у продуктах з однаковим рівнем калорійності
Дослідження: зелена цибуля проти сушеної цибулі

Щоб перевірити значення поживних речовин/їжі, основні джерела мінеральних речовин, вітаміни та рекомендовану добову дозу - прочитайте цю вступну статтю.

Скільки калорій на день? Спеціальний калькулятор калорій можна знайти тут.

Тематичні дослідження

Доктор Стенлі Басс про Луїджі Корнаро:

«Луїджі з’їв трохи м’яса; їжте жовток з яйця; їжте овочевий суп з невеликою кількістю помідорів; споживайте грейпфрутовий сік і їжте більше хліба. Раніше він замочував хліб у супі. Це була його дієта. Це було все, що він їв. … [] ... Завдяки тій дієті, яку ми, дієтологи, вважаємо низькою якістю, він прожив 102 роки ".

Ще одне дослідження вчених: "Під час своїх досліджень вони зрозуміли, що годування лабораторних мишей збалансованою, але низькокалорійною дієтою різко збільшило їх ЖИТТЯ!"

Калорійне обмеження та антивікове ⁄ Антивікове

"За обмеження калорійності рівень NAD високий, активується SIR2, а швидкість старіння низька".

"Калорійне обмеження - єдиний стійкий негенетичний підхід до уповільнення процесу старіння. [] Хоча, як відомо, протягом 80 років обмеження калорій збільшує тривалість життя, механістичне розуміння цього явища залишається невловимим".

Ген SIR2, названий геном "виживання", який захищає клітини від пошкодження вільними радикалами, може змінити швидкість старіння. Ці гени допомагають регулювати весь метаболічний процес і активувати:

  • у разі помітних калорійних обмежень
  • в умовах сильного стресу
  • при споживанні ресвератролу (у вигляді: чорний виноград, сушений порошок шкірки чорного винограду, червоне вино)

Старіння характеризується низьким рівнем хронічного запалення, а NF-κB є головним регулятором транскрипції генів, пов’язаних із запаленням. SIRT1 інгібує експресію гена, регульовану NF-kB, шляхом деацетилювання субодиниці RelA/p65 NF-kB до лізину 310.