Важливість вуглеводів під час вагітності - здорова вагітність
Розглядаючи дієту з низьким вмістом вуглеводів, майте на увазі, що вагітність не час для неї. Вуглеводи забезпечують ваше тіло енергією, клітковиною та іншими важливими поживними речовинами. За даними Family Education, ви повинні отримувати приблизно половину необхідних калорій лише із вуглеводів.
Вуглеводів, яких слід уникати
Вуглеводи - важлива складова вашого раціону, особливо під час вагітності. Однак не слід забувати, що не всі вуглеводи отримують рівними. Прості вуглеводи дуже швидко перетворюються в глюкозу, завдяки чому рівень цукру в крові спочатку різко підвищується, а потім падає. Швидка енергія, яку забезпечують ці вуглеводи, не є довгостроковою, тому нова їжа вам знадобиться відносно швидко.
Складні вуглеводи, такі як ті, що містяться у цільнозернових продуктах, таких як булгур та вівсяна каша та крохмалисті овочі, повільно розщеплюються в організмі, так що рівень цукру в крові повільно зростає. Це додасть вам тривалої енергії. Ці вуглеводи також містять звичайну клітковину, що особливо важливо для вагітних.
Оброблена та рафінована їжа - це переважно прості вуглеводи, тому цих продуктів слід уникати. Часто їм також бракує інших харчових цінностей, таких як вітаміни та мінерали. Звичайно споживані прості вуглеводи містять білий хліб, чіпси, білий рис та солодощі.
«Хороші» вуглеводи для вагітності
За даними Health Line, найкорисніші вуглеводи для вагітних можна знайти у цільнозерновому хлібі, запеченій картоплі, коричневому рисі та свіжих фруктах. Через натуральний цукор фрукти також містять прості вуглеводи, але вони також складаються з вітамінів, мінералів та клітковини, які необхідні майбутнім мамам.
Чим складніші вуглеводи, тим довше вони підтримуватимуть здоровий рівень цукру в крові. Важливо не давати рівню цукру в крові різко зростати і падати протягом дня, а навпаки, підтримувати його на відносно стабільному рівні. Складні вуглеводи допомагають, запобігаючи значному підвищенню рівня глюкози.
Значення вуглеводів для плода
За даними Національного інституту охорони здоров’я США, ріст і розвиток плода в першу чергу залежить від раціону, обміну речовин та гормонального балансу, які мати забезпечує дитині. На регулювання рівня цукру в крові впливають різні фактори, такі як інсулінорезистентність, гестаційний діабет та дієта матері. Рівень цукру в крові значною мірою визначається споживанням вуглеводів, які впливають на концентрацію цукру в крові.
Індекс цукру в крові вимірює швидкість, з якою вуглеводи підвищують рівень цукру в крові. Різні типи вуглеводів та індекс цукру в крові під час дієти збільшують або знижують ненормальний рівень цукру в крові під час вагітності, який спричинений патологічними або фізіологічними станами. Доведено, що низький показник цукру в крові у майбутньої матері позитивно впливає на метаболічний профіль дитини.
Скільки потрібно вуглеводів?
Вагітним жінкам слід споживати від 9 до 11 порцій складних вуглеводів на день. Наприклад, порція вуглеводного рису дорівнює третині склянки. Тому слід ретельно виміряти їжу. У кращому випадку половина споживаних вами вуглеводів повинна надходити з цільних зерен.
Існує чіткий зв’язок між здоров’ям плода та харчуванням матері. Дієта матері - це не єдиний спосіб отримання дитиною поживних речовин. Дієта також впливає на метаболізм гормонів, що виділяються плацентою, а це, в свою чергу, впливає на метаболізм кожної споживаної поживної речовини.
Харчування здорової їжі з добрими вуглеводами під час вагітності життєво важливо для дитини. Це впливає на здоровий ріст, склад тіла, розвиток органів та окремі функції організму. Здорове харчування також має довгостроковий вплив на рівень захворюваності та смертності, а також на здоров’я у дорослому віці.