Вбивці калорій роблять кожну дієту простішою та успішнішою, Свен-Девід Мюллер - Центр
Білки та клітковина дають вам почуття ситості, а вбивці калорій сир Гарц, перець чилі та мінеральна вода роблять вас стрункими
Більше споживання калорій за допомогою фізичних вправ і менше споживання калорій за допомогою дієти стало девізом людей, які хочуть схуднути. Використання знань з харчової науки також призводить до легкої їжі та харчових інгредієнтів, які діють як вбивці калорій, які допомагають вам схуднути, наголошує фахівець з питань харчування Свен-Девід Мюллер-Нотманн. Він підсумував 50 найкращих вбивць калорій у новій книзі. Найефективнішими вбивцями калорій є мінеральна вода, чилі та табаско, а також сир Гарц, картопля та риба. Вони містять наповнювальні інгредієнти і діють як вбивці калорій. Хоча жир і цукор практично не задовольняють вас, а навпаки, роблять вас товстим при надмірному споживанні, протеїни і клітковина роблять вас довгостроковими ситими.
Згідно з недавнім дослідженням, цінність ситості картоплі та риби перевершує всі інші продукти, тлумачить Мюллер-Нотманн. Оскільки голод є ворогом огрядних, насичення є корисним другом. Загалом, назавжди схуднути можуть лише ті, хто ситий. На жаль, білки роками відстають у дискусії про найефективнішу дієтичну їжу, і вони там не належать, каже Мюллер-Нотманн. Білки насичують, а також запобігають руйнуванню м’язів, що сприяє ефекту йо-йо.
Соєві та нежирні молочні продукти, яловичина та риба - ідеальні джерела білка. Сир Гарц - це сир з найменшою жирністю і ідеально підходить для використання на холодних та гарячих кухнях.
Білки також діють як вбивці калорій, оскільки їм потрібна відносно велика кількість енергії під час травлення та метаболізму. Вони мають високий питомий динамічний ефект. Звичайно, білки не дають негативних калорій і автоматично не роблять вас стрункою, але вони є важливою частиною здорового харчування для зниження жиру в організмі. Експерт пояснює, що не існує продуктів харчування чи харчових інгредієнтів з негативною калорійністю. Рейтинг ефекту насичення:
1. Білок
2. Харчові волокна
3. Вуглеводи
4. (жир)
Набагато важливішою за калорійність їжі є її енергетична щільність. Їжа з низькою щільністю енергії містить багато води і дуже ситна. Овочі та свіжі фрукти мають низьку енергетичну щільність, оскільки в основному складаються з безкалорійної води. Оскільки багато овочів і фруктів також одночасно містять клітковину для наповнення, овочі та свіжі фрукти можна охарактеризувати як рідкісні продукти, пояснює Мюллер-Нотманн. Отже, овочі та свіжі фрукти є частиною кожного прийому їжі. Харчові волокна, які вони містять, здатні навіть зв’язувати невелику кількість жиру. Цільнозернові продукти та бобові мають найбільший вміст клітковини. Логічно випити напій з алюмінію перед їжею. Свен-Девід Мюллер-Нотманн рекомендує змішати дві столові ложки пектину, олігофрукози (інуліну) або фруктових волокон зі склянкою води і, щоб досягти оптимального перенасичення, пити цю суміш за 20-30 хвилин до кожного прийому їжі або коли ви відчуваєте голод. Якщо ви почнете день із сніданку з яйця, ви пройдете день повним.
Нещодавно опубліковане дослідження показує, що люди, які з'їдають куряче яйце вранці, переживають весь день повноцінно і вживають менше калорій, ніж люди, які не їдять сніданок. І ніхто не повинен боятися підвищення рівня холестерину через яйця, оскільки лецитин, що міститься в великій кількості в курячих яйцях, знижує рівень холестерину, експерт демістифікує найвідомішу харчову казку. Три найкращі поради щодо більш стрункої книги:
- 50 найкращих вбивць калорій, Свен-Девід Мюллер-Нотман, Кнаур, 7,95 євро
- Калорійний світлофор, Свен-Девід Мюллер-Нотман, Кнаур, 8,90 євро
- 50 найшвидших дієт, Дорін Нотманн і Свен-Девід Мюллер-Нотманн, Шлютерше, 12,90 євро
Примітка для редакторів: Ви можете безкоштовно замовити оглядові копії нових публікацій безпосередньо у видавців або за адресою [email protected].