Вчені довели, що шоколад корисний для пам’яті - L Express
Дослідники довели, що какао допомагає боротися з втратою пам’яті.
Дослідження, проведене дослідниками з Колумбійського університету, показує, що молекула, яка присутня в какао, бореться із занепадом наших когнітивних здібностей, включаючи пам’ять.
Зауважте любителям, що шоколад корисний для пам’яті. Принаймні, молекула, яка присутня в зернах какао: флаванол. У дослідженні, опублікованому в неділю британським журналом Nature, дослідники з Колумбійського університету в Нью-Норку виявили, що флаванол має здатність сповільнювати або навіть повертати назад природний спад пам'яті.
Уповільнення когнітивних можливостей, а отже і пам'яті, є явищем, "нормальним з дорослого віку", пояснюють вчені. Однак "вплив на повсякденне життя непомітний до п'ятдесятих чи шістдесятих років", уточнюють вони. Очевидно, виключаючи серед інших людей із хворобою Альцгеймера.
20-річна омолоджена пам’ять
Для цього дослідження було протестовано 37 здорових морських свинок у віці від 50 до 69 років. Протягом трьох місяців перша група щодня вживала напій, що містив високу дозу флаванолу какао (900 мг). У той же час друга група отримувала той самий напій, але слабше концентрований (10 мг).
Наприкінці цього періоду вчені спостерігали різке збільшення припливу крові до зубчастої звивини, частини нашого мозку, безпосередньо пов'язаної зі зниженням пам'яті. Результати дивують. "Якщо на початку тесту учасник мав пам'ять про шістдесятирічну дитину, через три місяці ця ж людина відновила пам'ять про когось у віці від 30 до 40 років", - говорить д-р Скотт Смолл, який вже планує відновити тест. 'досвід роботи з більшою кількістю морських свинок.
Харчуватися різноманітно
Однак якщо новини порадують наркоманів шоколаду, остерігайтеся передозування, оскільки доза флаванолу, введена першій досліджуваній групі, міститься в. 481 грам темного шоколаду. А надмірне споживання може сприяти збільшенню ваги, діабету та серцевим захворюванням.
Якщо ви схильні до проблем з пам’яттю, знайте, що ця молекула присутня в природі в квасолі, ожині, винограді, вишні або яблуках (із шкірою). Але також у багатьох напоях, таких як соєве молоко, вино, пиво або чай (особливо чорний). Для порівняння, чотири квадрати темного шоколаду мають так само багато флаванолу, як чашка чаю або келих червоного вина. Тож вибирайте різноманітне харчування.