Вчені з питань раку нирок попереджають про вівсянку

вчені

Опублікував Редакція 27.02.2015 о 11:00

Токсин у вівсяних пластівцях для сніданку потенційно може бути канцерогенним для нирок. У журналі "Сільськогосподарська та харчова хімія" дослідники пояснюють, проаналізувавши 500 зразків рису, злаків та кукурудзи, виготовлених з вівсяних пластівців, і виявили лише в злаках занадто високу дозу цього токсину під назвою "охратоксин" (ОТА).

Ризик розвитку аденоми нирки ?

Зіткнувшись з цим відкриттям, дослідники хочуть згадати попереднє дослідження, яке висвітлювало небезпеку ОТА. Протягом двох років дієта 24 щурів-самців була збагачена ОТА. Через місяць вчені спостерігали чотири аденоми в нирках шести щурів, що, на їх думку, представляє канцерогенну небезпеку.
Зараз потрібно провести більше досліджень, щоб з’ясувати, чи може цей ризик вплинути на людей.