Вчитель цілісного харчування; Він пестив таких жінок, як ти, протягом 20 років
Він пережив важкий стан печінки, і страждання викликали у нього інтерес до здорового харчування, і, пов'язуючи гастрономію зі здоров'ям, він став "особистим кухарем і цілісним дієтологом.
Колір, смак і контраст, фантазія та імпровізація, аромат без цукру, транс (здорові) калорії та жири, здорова свіжість та повсякденна їжа, перетворені на особливі страви.
Це робота Марілени Опрішану, однієї з небагатьох жінок у Румунії, яка спеціалізується на інтегративному харчуванні. Фахівець у спілкуванні, Марілена захоплюється спортом на свіжому повітрі, створенням дієт та рецептів, а також читанням.
Підозра на рак печінки та лікування за допомогою експериментальної терапії
Вона готує в дитинстві, надихаючись солодощами та смаколиками, які бабуся готувала для гостей, але проблема зі здоров’ям повністю змінила б її погляд на життя і дала б їй нову спеціалізацію.
"Я в дитинстві мріяла стати стюардесою, коли подорослішала, хотіла стати вчителькою, потім понад 13 років їздила по країнах і континентах і працювала в сфері нерухомості, в міжнародному аеропорту, потім у галузі медичного моделювання. та авіації. Можна сказати, що після цього набігу через життя я вибрав із досвідом, але я можу сказати, що найгірше у досвіді - це те, що він часто вчить нас речам, про які ми не хочемо знати.
Мій інтерес до здорового харчування почався з важкого захворювання печінки, яке мені довелося пережити у віці 20 років. Тоді мене запідозрили у раку печінки. І оскільки терапія була дуже дорогою, і я не був застрахований у державній системі, я відчайдушно погодився спробувати терапію надзвичайно агресивним експериментальним препаратом.
Але я була однією з небагатьох, хто зцілився після цього лікування, і з тих пір я почав вивчати питання харчування та здорового харчування, і намагався вигадувати смачні рецепти навіть із різкими кулінарними обмеженнями, - каже особистий кухар Марілена Опрішану.
Зараз, майже через 20 років після того, як стан її печінки зцілився, Марілена знову вирішила винаходити себе, тому вона кинула свою зростаючу кар'єру в авторитетній компанії і повернулася до школи, закінчивши Інститут Парацельсія в Мангейм-Німеччина - цілісна школа інтегративного харчування, яка відкрила нові перспективи.
Уроки здорової їжі та персоналізовані дієти
Він почав застосовувати своє захоплення гастрономією, пошуками, навчанням, експериментами, винахідництвом. Він знає зовні кілька сотень хороших здорових, класичних або сирих веганських, вегетаріанських, безглютенових, безвуглеводних і дуже низькокалорійних рецептів.
Він розвинув пристрасть до "рецептів страв, екстремальних смаків, різноманітних раритетів, сугестивних монтажів, несподіваних накладок: фондю моцарели та спаржі, гречки та шафрану" Соба ", ріжкового дерева, авокадо, вівсяної молочної піни, трюфельної олії тощо. тим більше здорових смаколиків. Яскраві кольори та аромати у дивовижних послідовностях: кислий та гарячий, солодко-солоний, жовтий, чорний, зелений та криваво-червоний, поєднання смаків, які, на її думку, є нею, неприлипаючими молдаванами, із сармале та фрикадельками у "рецепті, навіть не зворушливий.
"Я був лакто-ово-вегетаріанцем 15 років, і моє здоров'я та життєвий тонус у найкращій формі. В даний час я працюю особистим кухарем та дієтологом, і я із задоволенням присвячую свій час, допомагаючи людям знаходити своє здоров'я та рівновагу. Таким чином, я відкрив цілісний оздоровчий центр, де я працюю з командою фахівців з більш ніж десятирічним досвідом роботи як в алопатичній, так і в альтернативній медицині.
У Центрі такі, як гомеопатія, біологічна зворотня зв'язок, нейровідгуки, акупунктура, цілісне харчування, гемотерапія, апіфітотерапія, паліативна допомога та життєве наставництво доступні для тих, хто хоче змінити свій спосіб життя та харчові звички. Насправді різниця між цілісним харчуванням та алопатичним підходом базується на причинах, що призвели до певних проявів або дисбалансів.
Пройшов стажування в Кембриджі та магістр з управління державними організаціями
Коли людина проявляє набір симптомів, але приходить до мене, щоб схуднути, з’являються не рідко емоційні причини або обтяжуючі фактори захворювання. Потім людині допомагають і направляють на зцілення причин, і паралельно втручається також консультування щодо правильної поведінки в їжі.
Дієтичні рекомендації складаються лише на основі індивідуальної картини ферментів травлення та враховують усі причини, що призвели до надмірної маси тіла. Часто потрібні психотерапія, гормональні дослідження, подружня терапія, сакротерапія, натуропатія або нейровідгуки.
Як цілісний дієтолог, я пропоную поради тим, хто хоче прийняти здоровий спосіб життя, щоб, пройшовши допоміжний план харчування, вони знали на все життя слухати сигнали, що передаються власним тілом, щоб запобігти ефекту Йо-Йо. а також певні захворювання або дисбаланс.
Як персональний кухар, я готую дієти вдома людини в програмі допоміжного харчування, а також веду індивідуальні майстер-класи з приготування простих і корисних рецептів. Більше того, вони супроводжують людину на ринку чи за покупками, щоб навчити їх вибирати, розпізнавати та забезпечувати свою комору та холодильник здоровою їжею; Я пропоную поради щодо виділеного бюджету, щомісяця, харчування, пояснюю родині, як підтримати людину в програмі.
Після програми харчової допомоги ви не тільки схуднете, але й будете знати, що їсти, і будете готувати власні оригінальні рецепти, вивчені безпосередньо від шеф-кухаря, широко усміхається Марілена, "вчитель цілісного харчування.