Вечеря філе сайди з буряком - ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ

Інгредієнти для однієї людини: 2 цибулини буряка • Сіль • 1 чайна ложка білого оцту • 1 чайна ложка гірчиці • свіжомелений перець • 1/2 пучка м’яти • 100 г листового салату • 1 столова ложка ріпакової олії • 1 столова ложка соєвого соусу • 1 чайна ложка білого оцту • 200 г Філе минтаю • 1/2 вапна

філе

1. Варіть буряк у киплячій підсоленій воді близько 30 хвилин. Злити, загасити, очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками. Змішайте між собою 1 столову ложку оцту, гірчиці, солі та перцю. Замаринуйте в ньому буряк.

2. Для салату змийте м’яту, струсіть її насухо і зірвіть листя зі стебел. Очистіть, помийте і зірвіть салат. Збити ріпакову олію, соєвий соус і 1 чайну ложку оцту у вершкову заправку і заправити сіллю і перцем.

3. Промийте філе риби і обсушіть. Промийте вапно гарячою водою, обсушіть, дрібно натріть шкірку і вичавіть сік. Полийте сік філе, а потім приправте сіллю, перцем і натертою цедрою лайма.

4-й. Нагрійте воду в пароварці. Помістіть сайду в пароварку і варіть 10 хвилин над парою. Змішайте салат з м’ятою і полийте заправкою. Подавати з буряком, додати рибне філе і негайно подавати до столу.

Вуглеводи: 18 г | Білок: 41 г | Жир: 17 г | ккал: 400