Vegan Bounty Bars - Loving It Vegan - іспанський квітковий ресторан
Вам сподобаються ці веганські бари! М'які та вершкові кокосові осередки задушені у веганському шоколаді для вишуканого легкого десерту.
Ці веганські шоколадні кокосові батончики - це моя думка про казковий батончик! Якщо у вас ніколи раніше не було бару нагород, дозвольте пояснити.
Баунті-бар - це цукерка з м’яким солодким кокосовим центром, покритим шоколадом. На жаль, немає веганського шоколаду.
Але це не має значення, тому що ми можемо зробити їх самі. Веганський спосіб. Так!
Я справді тричі готував цей рецепт, намагаючись знайти правильну суміш інгредієнтів для кокосового центру. Ідеальною сумішшю був сушений кокос, кокосові вершки, кокосова олія та цукрова пудра. Так смачно! М'який і кремовий і схожий на батончик.
А якщо ви любите все кокосове горіх, тоді також відвідайте наші веганські кокосові трюфелі!
Як зробити веганські батончики
Ви завжди можете знайти повні інструкції та вимірювання на картці рецепта в кінці допису. Це короткий опис пробних фото.
- Додайте до кухонного комбайна сушений кокос, кокосове масло, кокосові вершки та цукрову пудру та обробляйте їх разом, поки вони добре не змішаються. Суміш повинна злипатися, коли ви згортаєте її в кульку.
- Побризкайте форму для хлібців антипригарним розпилювачем і вистеліть її пергаментним папером, щоб з кожного боку було звис. Видавіть кокосову суміш у форму для хлібців і розрівняйте її. Помістіть у морозильну камеру на 20 хвилин для застигання. Через 20 хвилин підніміть його за допомогою звисання пергаментного паперу і наріжте кокос на 6 брусків.
- Помістіть бруски на деко, вистелене пергаментом, і поставте назад у морозильну камеру, щоб встановити на місце.
- Якщо батончики здаються справді важкими, ви знаєте, що пора їх покрити шоколадом!
- Розламайте веганський шоколад на шматочки (ви також можете використовувати шоколадні чіпси) і помістіть у миску, безпечну для мікрохвильовки, з невеликою кількістю кокосового масла Мікрохвильова піч з інтервалом 30 секунд, перемішуючи кожні 30 секунд, до повного розплавлення та гладкості.
- Швидко занурте кожну плитку в шоколад і переверніть її так, щоб вона була повністю покрита шоколадом з обох сторін. Потім швидко покладіть його назад на деко, вистелене пергаментом. Повторюйте кожні шість барів. Поставте лоток назад у морозильну камеру на 5 хвилин, щоб шоколад трохи схопився. Вийміть піднос і капніть залишки розтопленого шоколаду над плитками. Поверніться до морозильної камери, щоб встановити його належним чином на 10 хвилин.
Поради щодо рецептів
Веганський шоколад або шоколадні чіпси: Я віддаю перевагу використанню якісного темного шоколаду для його плавлення, оскільки текстура трохи краща. Але ви також можете використовувати веганські шоколадні чіпси, якщо вони є під рукою.
Висушений кокос: Це можна назвати дещо по-різному залежно від того, де ви знаходитесь у світі, а також можна назвати висушеним кокосовим горіхом. Це висушений, дуже дрібно нарізаний кокос.
Зберігання та заморожування
Тримайте їх у холодильнику і подавайте холодними прямо з холодильника. Вони залишаться свіжими тиждень-два (а то й довше), якщо зберігати їх у холодильнику. Погодьмось, вони ніколи не протримаються так довго!
Вони також підходять для морозильної камери, якщо ви хочете заморозити їх, і вони протримаються в морозильній камері місяцями.