Vegan Detox - Мюслі 18-го дня Bircher - Млинці з нуту з квасолевим хумусом та сальсою з авокадо -

В День 18 Мені знову дозволили бенкетувати, і я зміг здійснити на кухні те, про що мріяв у пісний день. Вдень було таке чудове поєднання:

Млинці з нуту з квасолевим хумусом та сальсою з авокадо

vegan

Це був вірш. Ви можете знайти рецепт млинців з нуту тут Я просто залишив перець та зелену цибулю. Сьогодні я це розкрию рецепт для мого Бобовий хумус.

Але завжди один за одним. Вранці я з нетерпінням чекав мого мюслі Бірхер.

Мюслі з берези

Було близько 11 ранку До цього у мене був зелений смузі, але я не сфотографував, бо майже закрив очі ... це теж не документальний фільм 😉

Пізнім обідом настала пора нашої головної їжі: млинців з нутом. З цим дуже добре поєднується

Сальса з авокадо

Інгредієнти для 2:

  • 1 стиглий авокадо, розрізаний навпіл, очищений від шкірки, очищений від кісточок і нарізаний дрібними кубиками
  • 1/8 жовтого перцю, промитий, очищений і нарізаний дрібними кубиками
  • 1/8 червоного перцю, промитий, очищений і нарізаний дрібними кубиками
  • 3-4 стебла свіжого коріандру, промити і листя нарізати дрібною соломкою
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • 1/2 чайної ложки кам'яної солі
  • 1 чайна ложка насіння чорного кунжуту
  • чорний перець, свіжомелений

Підготовка:

  1. Всі інгредієнти ретельно змішати в мисці.
  2. Не розмішуйте занадто сильно, щоб кубики авокадо залишились у своїй формі.

Звичайно, сальса не тільки смакує з млинцями з нуту, але і з хлібом, наприклад. Це також чудово виглядає на вечірному фуршеті.

І ось приходить моя "Щоденний переможець"18-го дня:

Бобовий хумус

Інгредієнти:

  • 1 банка білої квасолі (240 г осушеної маси)
  • 1 чайна ложка масла кешью
  • 3 стебла петрушки, промиті (достатньо взяти листя)
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 1/4 чайної ложки асафетиди
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • 1/2 чайної ложки кам'яної солі
  • чорний перець, свіжомелений

Підготовка:

  1. Добре промийте консервовані боби в ситі та під проточною водою і дайте їм стекти.
  2. Пюрируйте всі інгредієнти за допомогою чарівної палички або в змішувачі (буде більш дрібним).

Я люблю цю інтерпретацію хумусу! Чудово підходить до кожної закуски ... не обов’язково повинна бути східною.

Майже схоже, що ця страва буде подаватися на нашому обідньому столі досить часто!

Веселіться, намагаючись.