Веганізм та переваги веганської дієти - Fit4you Delivery

Веганський спосіб життя став дедалі ширшим поширенням за кордоном, але також і в Румунії. Важливо зрозуміти, що саме означає цей вибір, і як ми можемо залишатися здоровими, навіть якщо відмовлятися від їжі тваринного походження.

При правильному вживанні веганська дієта приносить різні переваги для організму, але якщо ви неправильно доповнюєте певні властивості, які ви зазвичай отримуєте від м’яса, існує ризик нестачі поживних речовин.

Веганізм визначається як спосіб життя, який виключає всі форми експлуатації та жорстокого поводження з тваринами, будь то для їжі, одягу чи будь-яких інших цілей. У дієті веганська дієта виключає всі продукти тваринного походження, такі як м’ясо, молочні продукти та яйця.

Переваги веганської дієти:

• Веганська дієта багата певними поживними речовинами

Оскільки ви повністю виключаєте продукти тваринного походження, ви повинні замінити їх іншими продуктами харчування, які забезпечують вас необхідними вітамінами та мінералами (цільні зерна, овочі, горіхи, насіння).

Кілька досліджень повідомляють, що веганські дієти, як правило, містять більше клітковини, антиоксидантів та корисних рослинних сполук. Крім того, волосся багатше калієм, магнієм, фолієвою кислотою та вітамінами А, С та Е.

Якщо ви вирішили почати вегетаріанський спосіб життя або вже ведете вегетаріанський спосіб життя, дуже важливо, щоб їжа, що споживається протягом дня, доповнювала кількість поживних речовин, необхідних організму для нормальної роботи.

• Ви можете схуднути легше

Вегани, як правило, їдять менше калорій, менше важать і мають нижчий індекс маси тіла (показник жиру в організмі), ніж ті, хто їсть м’ясо.

Перевага полягає в тому, що навіть якщо ви більше не будете їсти м’ясо, молочні продукти та яйця, ви не будете відчувати голоду. Це пов’язано з тим, що веганська дієта містить продукти, які містять більше клітковини, що може швидше дати відчуття ситості.

• Це знижує рівень цукру в крові та покращує здоров’я нирок

Веганізм також має переваги при цукровому діабеті 2 типу та зниженні функції нирок. У веганів, як правило, знижується рівень цукру в крові, підвищується чутливість до інсуліну та на 50–78% нижчий ризик розвитку діабету 2 типу.

Діабетики, які замінюють м’ясо рослинним білком, можуть зменшити ризик поганої роботи нирок.

• Боротьба з раком

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, приблизно третину всіх видів раку можна запобігти за допомогою факторів, що перебувають під особистим контролем, включаючи дієту. Наприклад, регулярне вживання бобових може знизити ризик розвитку раку прямої кишки приблизно на 9-18%.

Як правило, вегани їдять набагато більше овочів, фруктів та овочів, ніж не вегани. Це може пояснити, чому нещодавній огляд 96 досліджень показав, що у веганів ризик розвитку або смерті від раку може бути на 15% нижчим.

Уникнення деяких продуктів тваринного походження також може допомогти зменшити ризик раку простати, молочної залози та товстої кишки.

Ці переваги пов’язані з тим, що у веганських дієтах відсутнє оброблене м’ясо, варене м’ясо з високою температурою, комерційні молочні та інші продукти, які, як кажуть, збільшують ризик раку.

• Зменшує серцево-судинні проблеми

Споживання свіжих фруктів, овочів, бобових та клітковини пов’язано з меншим ризиком серцевих захворювань. Звіти показують, що у веганів та вегетаріанців ризик розвитку високого кров’яного тиску може бути на 75% нижчим.

Веганські дієти набагато ефективніше знижують рівень цукру в крові, холестерину ЛПНЩ та загального рівня холестерину. Порівняно із загальною популяцією, вегани також, як правило, їдять більше цільних зерен та горіхів, що корисно для здоров’я серця та довголіття.

Яких продуктів слід уникати у веганській дієті?

• м'ясо
• більше
• молюсків
• яйця
• молочні продукти
• меду

• Що можна їсти у веганській дієті?

Загалом м’ясо замінюється в рецептах на:

• квасоля
• сочевиця
• тофу
• сейтан
• темпе
• горіхи
• насіння

Ви можете замінити молочні продукти рослинним молоком, мед - рослинними підсолоджувачами, такими як патока або кленовий сироп, а також яйця льоном або насінням чіа в різних рецептах.

Крім того, вегани, як правило, їдять різноманітні цільні зерна, а також широкий асортимент фруктів та овочів.

• Якщо ви хочете стати веганом або ви вже є веганом і не хочете турбуватись питанням "Що я їжу завтра?", замовляйте вегансько-лужне меню у Fit4You Delivery, із 3 прийомами їжі та 3 веганськими закусками, смачними та багатими корисними речовинами! Замовляйте тут.

---