Веганська дієта, чому люди продовжують їсти м’ясо
Акції протесту заради добробуту тварин розпочинаються щодня. У засобах масової інформації увагу привертають масове тваринництво та обставини, що загрожують життю ферм. Як вегетаріанська, так і веганська дієта набувають дедалі більшого визнання. Сьогодні ніхто не питає: “Вегетаріанство? Ви просто не їсте м’яса чи риби? »Сьогодні з овочів та горіхів можна створювати страви, про які не можна було б і мріяти п’ятдесят років тому. Ми більше не залежамо від їжі для тварин. Незважаючи на це, стільки людей продовжує їсти м’ясо. Чому так?
У наступній статті розглядаються 10 загальних мотивів, які не дають їсти м’ясу перейти на вегетаріанську/веганську дієту. Тоді ви дізнаєтесь, що насправді допомагає стримувати м’ясоїда від довгого споживання м’яса.
10 речей, які слід врахувати, якщо ви хочете залучити м’ясоїду до вегетаріанської/веганської дієти
1. Абстракція стикається із захистом
Вживання м'яса та молочних продуктів викликає у вегетаріанців/веганів глибоке розчарування, нерозуміння та гнів. Важливо поінформувати людей про страждання тварин та їх безглуздість і спонукати їх до переосмислення. Однак карати когось коментарями чи поглядами означає напад на особистість та ставлення до життя цієї людини. Нападом ми досягаємо всього, крім проникливості. Навпаки: зацікавлена людина блокує і, можливо, захоче ще менше мати справу з темою “вегетаріанське/веганське харчування”.
2. Тиск має демотивуючий ефект
Той, хто повинен вислуховувати докори під час їжі або читати в кожній мережі, що вони спричинили за обідом, не матиме великого задоволення змінити свою поведінку. У більшості випадків м’ясоїд буде дратуватись і блокувати публікації від захисників прав тварин у Facebook. Можливо, він навіть уникне вечері з веганами чи вегетаріанцями. Він рідко відчуває себе пробудженим і насправді переосмислить свою поведінку. Чому? Тому що він почувається викритим, можливо, його теж спіймали. Але перш за все переживає. А страждання створює незручні почуття і, в гіршому випадку, відхід.
3. Повідомте - так! Гнати мертвих тварин по каналах - ні!
Чому? Тому що м’ясоїд ніколи не хоче пов’язувати ці образи жаху зі своїм смачним бургер. Такі дії викликають, щонайбільше, захисне ставлення до вегетаріанців/веганів. М'ясоїда турбують моторошні фотографії. У нас був подібний досвід із темою „вбивство куріння”. Справжній курець продовжить палити свої сигарети, навіть якщо пачка сигарет має понівечені ноги. У більшості випадків м’ясоїд швидко клацає або блокує такі зображення та відео.
Для того, щоб емоційно дістатись до м’ясоїду, треба було стратити тварину на власні очі, а потім подати їй його їсти. Однак це вплине лише на тих, хто може створити емоційний зв’язок із твариною і хто раніше міг успішно приховувати сцену забою тварин, щоб уникнути неприємних відчуттів.
4. Нове викликає підозру
Вірний девізу: «Те, що фермер не знає, того не їсть». Чи їдять ваші бабуся і дідусь лободу? Рідко. Адже лободу не збирають у німецьких фермерів або на власному саду. З картоплею, навпаки, ти знаєш, що маєш. Сьогодні ми більш відкриті для світу, але нам завжди важко розпочати з нового розвитку. Причина, по якій ми уникаємо нових речей, часто полягає в тому, що ми занадто мало про це знаємо. Напевно, ви вже переживали, що ваші родичі довго не хотіли спробувати ваш веганський торт. Якщо ви покладете їм веганський торт перед носом із твердженням, що це "нормальний" торт, вони з'їдять його із задоволенням. Ми обидва знаємо, що ви можете їсти надзвичайно смачно, якщо ви веган або вегетаріанець. Більшість з нас не знає, бо навіть не намагається.
5. Люди - це істоти за звичкою
Кажуть, для вироблення нової звички потрібно близько 60 днів. Отож це означає: стежте за оновленнями кожен день. Вам іноді важко зайнятися спортом або завжди все прибрати? Зміна режиму харчування вимагає від нас набагато більше. Адже ми їмо щодня, 1 - 3 рази. Я стверджую, що ніхто з нас старше 25 років з дитинства не виріс веганом чи вегетаріанцем (за винятком причин, пов’язаних з хворобою). І тепер вам слід раптово залишити або замінити 60% їжі, яку ви завжди їли. «Я теж це зробив.» Ви думаєте точно. Я також вірю, що ти можеш зробити що завгодно, якщо ти справді стоїш за цим. Але змінити звичку можна лише за власним бажанням. Потрібно виконати багато підготовчих робіт, перш ніж любитель м’яса готовий обійтися повністю без м’яса. Після цього потрібна витривалість, структура та гарне планування.
6. Вегетаріанська/веганська дієта, тобто овочі?
Овочі, фрукти та бобові придатні та корисні для всіх видів харчування (хвороби та непереносимість виключаються). Але крім цього, існує так багато інших рослинних альтернатив, які пропонує нам наша природа. Той, хто з’їв вранці три бутерброди з сиром, спочатку буде перевантажений пошуком альтернативного доліва для хліба. Чи нелегко, як ви думаєте? Гадаю, ти маєш рацію. Любитель сиру бачить це по-іншому. Навряд чи він щось знає про безліч геніальних рішень та альтернатив, які зараз можна побачити на ринку та в кулінарних книгах, оскільки він ніколи з ними не стикався. Знання про вегетаріанське/веганське харчування все ще дуже обмежені. Жити вегетаріанцем/веганом не означає «все або нічого». І з цього ми можемо почати.
7. Реклама м’яса повертає старі спогади
Я говорив про силу звички раніше. Як тільки ви скуштували смачне вегетаріанське/веганське блюдо і, можливо, навіть приготували його самостійно, воно відчуває себе справді добре. Але якщо ввечері ви бачите в рекламі смачну ковбасу на грилі, з’являються старі спогади. Якщо ви все ще голодні, ваша рука швидко дотягнеться до ковбасного прилавку під час наступного покупки. Подібний ефект виникає при замовленні в ресторані швидкого харчування. Коли шлунок голодний, це потрібно робити швидко. "Вегетаріанський бургер? Що там? О, у мене зараз буде просто чізбургер ". І резолюція зникла. Безвідповідальний для вегана/вегетаріанця, для м'ясоїда - організаційна проблема або недостатня обізнаність.
8. Порочне коло товарів масового виробництва
З тижневими покупками не стає простіше. Ми всі знаємо фрукти та овочі. Альтернативні намазки, веганські мюслі, веганські вершки для приготування їжі або веганські закуски швидко втрачаються між полицями, наповненими шоколадними мюслі, ковбасками на грилі, варіаціями сиру та пудинговими мріями. Все більше супермаркетів пропонують веганські альтернативи у своєму асортименті. Однак вибір все ще дуже обмежений у порівнянні зі звичайними продуктами харчування. М’ясо, сир та молоко доступні скрізь і у великих кількостях. Порочний цикл. Чим менше рук потягнеться до веганського продукту, тим важче буде веганській дієті заявити про себе на ринку і остаточно витіснити молочні та м’ясні продукти.
9. Приготування їжі повинно бути швидким
Чи знаєте ви це також, коли після довгого робочого дня повертаєтесь додому голодними і просто хочете кинути піцу в піч, щоб можна було щось швидко з’їсти? Той, хто не має багато часу на готування, або хто не любить його брати, потребує швидкого приготування страви. Багато знайомих речей, які можна швидко з’їсти, втрачаються з веганською дієтою - готові соуси, готові мюслі, заморожена овочева сковорода (бо їх часто змащують маслом) і т. Д. Якщо хтось не має часу готувати, він логічно не буде читати кулінарні книги або знайти чудові альтернативи Обговоріть рецепти. Тепер ви вступаєте в гру. Представити веганські рецепти, які можна приготувати без багато часу та попередніх знань, і які просто смачні. Переконайтеся, що ваші рецепти швидко та легко доступні в Інтернеті. Для багатьох термін "веганська дієта" все ще означає години подрібнення овочів. Ви можете спростувати це.
10. М’ясоїди не мають серця до тварин?
Переконаний м’ясоїд
Ті, хто їсть м'ясо, підтримують вбивство тварин. Дуже багато є м’ясоїдів, які виправдовують свій раціон тим, що споживання м’яса практикується з давніх часів і тому належить до людської природи. Той факт, що люди на той час ще не були настільки розвиненими, щоб вирощувати зерно і їсти достатньо інших продуктів, просто ігнорується. Тварини в їх очах сприймаються як сільськогосподарські тварини, ні більше, ні менше. Емоційні зв’язки, такі як з собаками чи морськими свинками, не встановлюються в першу чергу, оскільки вони, звичайно, ускладнюють вбивство або їх прийняття.
"Звичний м'ясоїд"
Принаймні стільки ж людей, які їдять м'ясо, я навіть стверджую, що більшість з них просто не можуть або просто не можуть обійтися без свого смачного шматка м'яса. Тут грають роль звичка, смак, насолода, відсутність організації та відсутність гнучкості. Також тут пов’язані незнання та недовіра. Більшості з них знайомі страждання тварин, пов’язані з цим. Однак зображення приховані, оскільки вони не відповідають захопленню, яке створює смак і образ соковитих гамбургерів. Багато м'ясоїдів не шкодять жодній тварині і обожнюють своїх домашніх тварин і навіть курей, корів та свиней. Однак вони звикли їсти смажену яловичину на Різдво та м’ясний салат на сніданок. Те, що тут є суперечність, само собою пояснюється: чому люди просто продовжують їсти м’ясо, замість того, щоб дивитись на зображення мертвих тварин? Ви просто не можете або не хочете обійтися без цього смакового досвіду. Ми також можемо вжити активних заходів проти цього.
Пробуджуйте нові бажання
Зараз харчова промисловість має альтернативи м’ясу, які напрочуд наближаються до м’яса за смаком та зовнішнім виглядом. Те саме стосується веганських вершків або веганського сиру. Консистенцію ще можна дещо відрегулювати тут і там. Але це лише початок нового харчового руху. Особисто я вже їв вегетаріанські гамбургери в ресторані, що нагадувало мені звичайні гамбургери і просто смакувало. Можна дискутувати, чи наближається вегетаріанська/веганська дієта до смакових відчуттів м’яса. Смак, швидше за все, буде трохи іншим. Але ми можемо поставити вегетаріанську/веганську їжу в центр уваги і створити нові образи, що стимулюють апетит. Таким чином, шанси вегетаріанської/веганської їжі на ринку зростають, а разом із нею і визнання.
6 порад, які допоможуть переконати любителів м’яса прийняти вегетаріанську/веганську дієту
Тепер, коли ми знаємо, на що прагнемо м’ясоїдів, нам слід переглянути свої стратегії. Чи то для вашої наступної розмови з родичами, вашого блогу чи публікації в соціальних мережах. Наступні поради можуть стати справжнім ударом для м’ясоїдів.
1. Хто хоче переконати, той повинен зрозуміти
Перш за все, важливо зрозуміти, чому м’ясоїд відмовляється перейти на вегетаріанську/веганську дієту. Що за цим стоїть? Чи боїться він невідомого? Чи почувається він пригніченим, бо не знає, чим годувати найближчими тижнями і чи зможе колись звикнути до цього? Може, він думає, що живе нездорово, якщо йде веганством? Які мотиви? Також розрізнити, людина, з якою ви розмовляєте, є завзятим м’ясоїдом чи «звичним м’ясоїдом». Виявляючи розуміння, ви поважаєте його. Це створює довіру. У найкращому випадку людина незабаром частіше звертається до вас і задає свої запитання. Підніміть потенційні занепокоєння та проблеми, які можуть виникати у м’ясоїда, та завоюйте їх увагу та повагу.
2. Не думайте категоріями проблем, а категоріями рішень
Іноді соціальна мережа кружляє. Постійно наголошується на тому, скільки тварин щодня гине і наскільки безвідповідально продовжувати їсти м’ясо. Зрозуміло, що споживання м’яса викликає смуток і розчарування. Просто поглянути на проблему та поширити її недостатньо. Ми повинні спробувати дійти до суті проблем. Давайте шукати конструктивні рішення щодо того, як ми можемо змусити людей, які їдять м’ясо, переосмислити. Деякі вегани та вегетаріанці серед нас все ще можуть пам’ятати, як їм було важко пройти повз стенду каррівурсту та відмовитись від складно приготованої риби за вечерею з друзями. Зараз потрібні стратегії, орієнтовані на рішення у формі знань, натхнення та взаємної підтримки. Яку відповідну інформацію ви можете передати м’ясоїду? Якими чудовими рецептами ви можете залучити його? У яких сферах вегетаріанської/веганської дієти ви можете йому конкретно допомогти?
3. Не обговорюйте! Надихати!
Колекція рецептів з усіма видами вегетаріанських/веганських страв може дуже надихати. Але зауважте: далеко не кожен є кухарем для гурманів. Для любителя фаст-фуду та ледачого м’ясоїда також слід включити прості страви. До речі, не обов’язково згадувати, що це вегетаріанська/веганська кулінарна книга. Зрештою, ми не хочемо посилювати жодного тиску.
Окрім рецептів, рекомендації для вегетаріанських/веганських ресторанів також допомагають пізнати альтернативні страви. Або виставкові стенди із закусками, щоб спробувати. Запах їжі може викликати бажання і очікування. Для Інтернету рекомендую надихаючі та апетитні фотографії страв та продуктів, які ви легко можете придбати в супермаркеті та обробити самостійно. Що робити, якщо м’ясоїд не дивиться на ваші рецепти чи кулінарні книги? Візьміть його з собою на вечерю. Не говоріть занадто багато про те, що ви можете чаклувати веганською продукцією. Просто керуйте ним і дайте йому час насолодитися і подумати про це самі.
4. Інформація допомагає м’ясоїду роздумувати
Інформативні статті в газетах, журналах, щоденниках та соціальних профілях можуть привернути увагу м’ясоїдів набагато краще, ніж фотографії, що стримують. Окрім страждань тварин, споживання м’яса має й інші далекосяжні наслідки, які потрібно передати.
- Глобальне потепління в результаті високого виробництва СО2 та парникових газів
- вимирання видів шляхом створення нових пасовищ
- втрата енергії та ресурсів в результаті високого виробництва кормів
Чим більше інформації поширюється, тим більше м'ясоїд змушений усвідомлювати та переосмислювати глобальний обсяг споживання м'яса.
5. Виявляйте терпіння
Тварини гинуть без зупинки. На жаль, ми ніколи не досягнемо того, що з завтрашнього дня весь світ буде їсти вегетаріанство, не кажучи вже про веганство. Як і будь-який інший розвиток подій, знадобиться багато часу, щоб ліквідація м’яса та молочних продуктів була визнана необхідною та стала частиною порядку денного. Тут ще багато чого має статися з боку політики та рекламної індустрії. Для споживача основна складність полягає у визнанні глобальних наслідків вживання м’яса та у зміні старих звичок. Для цього потрібні знання, час і дисципліна.
6. Запропонуйте свою допомогу
Чим більше інформації та ідей про вегетаріанське/веганське харчування поширюється в Інтернеті, тим краще для всіх, хто ще не дістався туди. Бо лише знання та натхнення можуть усунути зі світу упередження та сумніви. Можливо, ви знаєте поради щодо структурованого переходу до вегетаріанської/веганської дієти. Шаблони меню полегшують м’ясоїду планувати свої щоденні акції та покупки заздалегідь. Бажано замінювати м’ясо та молочні продукти поетапно, а не на ніч. Ці зміни можна реєструвати та контролювати щотижня.
Ви також можете поширити інформацію про збалансоване харчування. Покажіть м’ясоїду, які поживні речовини потрібні організму, в яких пропорціях і через яку рослинну їжу вони можуть надходити. Давайте допомагати один одному, а не протистояти один одному.
Висновок
Вживання м’яса породжує смуток, злість і нерозуміння. Звинувачень проти м’ясоїдів постійно збільшується. А м'ясоїд? Він блокує, повільно вже не чує. Врешті-решт, він просто хоче мати змогу з задоволенням з'їсти його соус. Хоча він знає про страждання тварини, він не може обійтися без смаку м’яса.
Що ми можемо там робити? Створюйте інформативні публікації, замість того, щоб відлякувати мертвих тварин. Дайте йому нові знання про вегетаріанське/веганське харчування. Жити вегетаріанцем/веганом не означає, що відтепер ви можете їсти лише овочі. Покажіть йому, що існують різноманітні та смачні альтернативи м’ясо-молочним продуктам, і здивуйте його новими смаковими відчуттями. Допоможіть йому змінити свої звички, надавши інформаційні матеріали та меню. Привертайте його увагу до нових продуктів, нових страв та надихайте простими рецептами, які навіть ледачий м’ясоїд із задоволенням спробує. Тоді пора терпіти. Кожен початок важкий. І що нового потрібно спочатку боротися за визнання. Розуміння м’ясоїда та його думок може допомогти їм вирішити свої проблеми та розвіяти сумніви.