Веганська дієта, де недостатність харчових продуктів Добробут для схуднення
Веганська дієта стає все більш популярною і підкорює все більшу частину населення. Однак, як частина погано збалансованої веганської дієти, можуть виникнути недоліки. Вегани повинні стежити за споживанням вітамінів та поживних речовин, необхідних для їхнього організму, щоб у них не виникало певних недоліків.
З релігійних, етичних чи політичних причин все більше людей піддаються веганська дієта.
Сильна тенденція у сфері громадського харчування у 2020 році, веганська дієта подобається понад 5% населення Франції. Так, але тут веганська дієта може призвести до дефіциту необхідних вітамінів та поживних речовин.
Ризик недоліків
Якщо ви дотримуєтеся незбалансованої веганської дієти, можуть виникнути певні недоліки. Зокрема, у вас може розвинутися дефіцит заліза, який також називають анемією, через вживання занадто мало їжі, що містить залізо. Анемія може різним чином впливати на ваше фізичне самопочуття та ваші інтелектуальні здібності. Це може викликати дратівливість, стомлюваність або навіть сонливість. Веганська дієта також може бути причиною дефіциту вітаміну В12, який в основному міститься в продуктах тваринного походження. Це може бути причиною значних фізичних, емоційних та неврологічних проблем. Серед інших недоліків, з якими стикаються вегани, можна назвати брак вітаміну D, цинку або кальцію.
. і надмірне споживання
Ще один ризик веганської дієти: надмірне споживання. Дійсно, велике споживання фруктів, овочів, круп і бобових може призвести до надмірного споживання клітковини, що створить здуття живота, розлади травлення або навіть діарею. Тому навіть у випадку веганської дієти важливо урізноманітнити свій раціон і обов’язково споживати білки та залізо, що містяться в овочах, таких як сочевиця, горіхи, брокколі або квасоля.
Важливість добавок
Багатьом веганам не вистачає вітамінів B12 і D, заліза та кальцію, зазначає Філіпп Говен з КЕРІВНОГО ДОБАВКИ. Однак він пояснює, що більшості не бракує білка та амінокислот. Тому він радить веганам регулярно проводити аналізи крові для виявлення будь-яких харчових дефіцитів. Експерт також рекомендує добавки з вітаміном В12, який в основному міститься в продуктах тваринного походження. Також важливо споживати бобові та рослинні олії, щоб забезпечити адекватне споживання омега-3. Капуста, шпинат, брокколі та крес-салат багаті кальцієм. Щоб дізнатися харчові цінності продуктів, ви можете проконсультуватися на спеціальному веб-сайті Національного агентства охорони здоров’я.