Веганська дієта для малюків Ні, дякую! ДЗЕРКАЛО

Веганка лише годувала свою дитину сухофруктами та горіхами, поки її не госпіталізували - це лякаючий випадок. Коли ми їмо, нам слід спочатку думати про дітей.

дієта

Діти іноді шалено симпатичні - а іноді вони зводить нас з розуму. Для SPIEGEL ONLINE мати та два батьки регулярно лежать на Диван для батьків.

Юнона Вай по черзі пише на дивані батьків Теодор Цимсен і Йонас Рац.

Моїй дочці Вік було шість років, коли вона заявила: "Я ніколи-ніколи більше не буду їсти м'яса. На сьогоднішній день я вігітарія". Шепче за столом для сніданку. Погляд винної матері на сільську ковбасу з печінки та органічну салямі. - Гм, милий милий, - сказав я. Чому саме знову? "З маленькими тваринами мучаються і з ними поводяться абсолютно неприємно", - сказала вона. Улюблені тварини, такі як пташенята, поросята або телята.

Ну, подумав я. Де вона права, там і права. І тварин не лише катують у масовому житлі, їх також годують великою кількістю гною. В моєму думці нагромадились блідо-рожеві гори гормональних свиней, птиці з антибіотиками та ртуті. - Чудово, - сказав я. - Тоді ти тепер не будеш їсти м’яса.

Ми відпустили Вік, але в той же час переконалися, що вона все-таки отримала всі необхідні поживні речовини. Молоко, сир або йогурт продовжували стояти на столі. Вегетаріанець, ми могли б жити з цим - дитина з ідеологічних міркувань, батьки з логічних причин. Це було задовго до того, як вдався веган-бум.

Зараз серед міського середнього класу широко розповсюджено повністю відмовлятися від продуктів тваринного походження. У моєму оточенні всі вегани також вважають своїх дітей веганами - і їм, природно, важко захиститися від цього.

Деякий час тому я читав про особливо кричущий випадок: 33-річний веган із американського штату Пенсільванія, як кажуть, годував свого одинадцятимісячного сина виключно горіхами та сухофруктами. Хлопчикові довелося лягати до лікарні, а його моторика була настільки недорозвинена через недоїдання, що він не міг ні рухати руками, ні повзати.

Абсурдно, можна подумати. Але щось подібне трапляється і в Німеччині. "Welt" рік тому повідомляв про дворічного хлопця з Єни, якого доставили в реанімацію із мозковим крововиливом та задишкою. Мозок та мозочок зменшились, і дитина страждала анемією. Мати годувала його грудьми лише рік, харчуючись у цей час веганською їжею. Згідно з повідомленням, хлопчик страждав від важкої нестачі вітаміну В12, а його мозок зазнав довгострокових пошкоджень.

Німецьке товариство харчування регулярно попереджає, що веганська дієта призводить до недостатнього надходження вітаміну В12, що міститься в рибі та м’ясі. Якщо жінки, які годують груддю, є виключно веганками, існує ризик серйозних неврологічних розладів та затримки розвитку дитини. Висновок багатьох дієтологів та лікарів: малюків та дітей не слід годувати веганською дієтою.

"Але у мого нащадка все чудово!", - кричатимуть тепер переконані вегани. Пощастило. Або ти мав рацію? Хто знає, адже дані про веганські вагітності та дітей-веганів є скупими, а результати досліджень дуже неоднорідні.

За даними Веганського товариства Німеччини (VGD), приблизно 1,3 мільйона німців обходяться без продуктів тваринного походження. Передусім освічені жінки у віці від 20 до 40 років. Скільки з них проходять строгий веган під час вагітності та передають дієту своїм дітям, невідомо. Здається, консенсус полягає в тому, що якщо матері приймають харчові добавки, це не шкодить дитині.

Мені особисто байдуже, що дорослий проковтує і з яких причин він це робить. Але якщо здоров’ю дитини загрожує небезпека, самореалізації та ідеології слід покласти край. Що мене особливо турбує у фанатичному веганстві та всіх інших псевдорелігіях навколо їжі:

  • Егоїзм

Чому батьки припускають, що їхня дитина має ті самі уподобання, що і вони, і тому їсти те саме? Що це повинно йти без однакових продуктів? Дієта втручається в організм дитини, як і в гіршому випадку ударів або в кращому випадку фізичних вправ. Поки я не знаю, що певна речовина робить в організмі моєї дитини, я повинен залишати це поза увагою. Поки я не знаю, чи не залишає речовина небезпечним для мого здоров'я, я повинен продовжувати додавати її. Більше довіри до дитини та її потреб було б непогано. Якщо є якийсь конкретний вид їжі, на це будуть причини.

  • Інструменталізація

Вегани, фрукторіанці, пескетарианці чи любителі палео брати на себе багато, тому що деякі дієти складні, трудомісткі та дорогі. Але саме це робить їх цікавими для певних людей. Зусилля, постійні розмови про їжу, соціальна модернізація через демаркацію забезпечують максимальну увагу в навколишньому середовищі. Іноді мені здається, ніби це також туга за структурою в некерованому світі, що робить команди та заборони їжі настільки привабливими в даний момент.

  • Езотеричний

Молоко шкідливе. Молоко осідає і нудить. Є дані, що підтверджують таку мудрість - і інші спростовують її. Довіряйте фактам, а не сприйманим істинам. Будьте обережні щодо тенденцій - у харчуванні, а також у дослідженнях щодо продуктів харчування. Тому що навіть наука не позбавлена ​​моди - і навчання хочеться фінансувати.

  • Декаденс

Я належу до покоління, яке звинувачують у марнотратстві: "Ви викидаєте свій шкільний хліб, а діти в Африці голодують". Ось чому я іноді думаю про своїх друзів у бідніших куточках світу, які раді, коли на стіл потрапляє щось розумне - в той час, як матері-веганки в Німеччині скаржаться, що промисловість таблетки вітаміну В12 перфузно покриває лактозною плівкою би.

Чому ви взагалі повинні давати дитині харчові добавки, коли вони легко засвоюють поживні речовини через їжу? Якщо ви хочете отримувати кальцію, омега-3 жирних кислот тощо у вашій дитині-вегані, вам потрібен складний план. Навіть цього важко зберегти у повсякденному житті, якщо у вас є інші плани, крім покупок та приготування їжі.

Але що робити, коли батьки маніакально тримаються небезпечних харчових звичок за рахунок власних дітей? Як ти можеш їх зупинити? Чи потрібен нам більше контролю під час вагітності, чи повинні гінекологи приділяти особливу увагу харчуванню? Чи потребують сімейні акушерки додаткову підготовку з екотрофології?

Політики вже закликають до обов’язкових рекомендацій щодо харчування вагітних. Принаймні дві групи їдців особливо виграли б від такого тренінгу з питань харчування: радикальні вегани - і м'ясоїдні тварини, які не містять поживних речовин.

Як ви ставитесь до веганської дієти в дитинстві? Листи мені. Дякую!

Ікона: Дзеркало

Юнона Вай,
Мати Віка (15) та Віто (12)

Улюблена дитяча книга: комікс пінгвіна від мого сина

Найприкріші дитячі іграшки: все зі складними інструкціями

Стиль виховання: Любов, надійність, повага