Веганська паннакота з кокосовим молоком - пані Янік
Панна Котта - варені вершки! Класика серед десертів, чи не так? Сьогодні у мене для вас варіант веганської паннакоти! Супер просто, лекер і з карибськими відчуттями! Оскільки я замість ванілі використовую кокосове молоко та лимон, десерт освіжає, легкий та ідеально підходить для спекотних літніх днів!
Я б сказав, що паннакота смакує майже кожному і завжди виглядає красиво на десертному фуршеті! Білий шар і, як правило, червоний полуничний соус або малиновий, чорничний або інші яскраві кольори різних фруктів, наприклад, манго, ананас і т. Д. Однак не всі можуть зараз його їсти, оскільки деякі з них не переносять лактозу, вам доведеться перейти на крем без лактози. Але це нудно!;) Крім того, завжди є гості-вегани. Тому зараз все з кокосовим молоком! Кожен може бенкетувати і всім подобається! Ніхто не виключений!:)
Кокосовий аромат насправді не проникає сильно. Увага при покупці банки: купуйте повножирне кокосове молоко, а не легке! Щоб він вийшов приємним і вершковим.
Про агаровий агар я можу сказати, що він нескладний і добре працює! Важливо просто варити принаймні 2 хвилини, щоб воно гелевіло! На відміну від желатину, який ніколи не повинен закипати, оскільки тоді він втрачає свою желюючу здатність! У цьому веганському рецепті Панан Котта я використав пакет агар-агару, як для 500 мл рідини. Найкраще завжди читати інструкції на упаковці. Якщо ви не хочете, щоб панакота була такою твердою, ви також можете додати менше порошку. Може, лише половина. І замість води у рецепті, ви можете додати 100-200 мл соєвого крему, якщо хочете, щоб він був ще більш кремовим! У ньому також чудово підійде одна-дві столові ложки горіхового масла, наприклад кокосове, кешью або біле мигдальне масло!
Замість лимона також підійде лайм, ваніль або боби тонка. Мммм, можливості безмежні! Просто спробуйте і будьте сміливими! Я впевнений, ви вигадаєте смачне поєднання! Не соромтеся писати мені те, що ви пробували! Можливо, це надихне інших читачів:)
А зараз я б сказав спробувати і насолоджуватись у теплі дні!