Веганська сировинна свіжа вечеря 2
Через поточну пандемію корони Афро-Азіатський інститут вперше переніс свою традиційну світову вечерю в Інтернет-кімнату та організував Веганську світову вечерю з сирої їжі 2.0.
На додаток до інформації від динаміків, цього разу ми їли разом в Інтернет-залі. Це був інформативний вечір, щоб приєднатися, насолодитися та обмінятися.
З цією метою тренер з цілісного здоров’я Маркус Вілволь та тренер з веганського харчування Андреас Хірнспергер створили відео YouTube, в яких вони теоретично та практично пояснюють, що таке веганська сира їжа та які здоров’я пов’язані з цією дієтою.
Що таке дієта з сирої веганської їжі?
Сира веганська їжа - це особлива форма веганської дієти. Нічого не використовується, що походить від тварини, наприклад, яйця, молоко та мед. Крім усього іншого, також уникають миючих засобів або шампунів, виготовлених за допомогою експериментів на тваринах і тим самим завдають шкоди тваринам.
У вегетаріанській дієтичній сировинні їжі вживають лише сирої веганської їжі, яка не нагрівалася вище 42 ° C. Це має ту перевагу, що зберігаються чутливі до нагрівання вітаміни, мінерали та мікроелементи. Якщо правильно практикуватись, сира веганська дієта може бути дуже здоровою. Якщо також звернути увагу на сезонний та регіональний вибір продуктів харчування, він також є дуже стійким та кліматичним.
Аспекти здоров’я сирої веганської їжі
Чим харчуються вегетаріанці-сироїди?
Їжа дуже різноманітна: меню включає овочі, фрукти, горіхи, крупи, бобові та насіння. Останні також можна пророщувати і вживати у вигляді паростків, даючи вам більше енергії та вуглеводів. У фруктах є прості вуглеводи. При збільшеному споживанні фруктів рівень цукру в крові може швидко зростати. Це добре для людей, які багато займаються фізичними вправами, але для тих, хто менше займається, це може спричинити підвищення та зниження рівня цукру в крові. Тому настійно рекомендується поєднання з великою кількістю зеленого. Для веганського сирого сніданку вівсяна каша дуже корисна, вона має менший вміст клейковини. Веганські страви з сирої їжі дуже добре доповнюють один одного дикорослими травами, вони мають багато важливих цілющих властивостей, а також вони є основними.
Які пристрої використовуються для приготування сирої веганської їжі?
Пристосуванням, яке часто використовують, є міксер, який використовується для соусів до салатів та основних страв. Він також використовується для десертів та тістечок. Блендер для рук також дуже часто використовується на кухні веганської сировини. Ємність для пророщування необхідна для виробництва паростків. За допомогою сушильної печі можна приготувати сухарі, хліб або сухофрукти та зелень. Це важливий посуд. Багато трапляється, коли ти замочишся. Горіхи або бобові розмочують у воді на ніч, полегшуючи засвоюваність.
Місцеві суперпродукти
Дикорослі трави дуже багаті поживними речовинами і тому є місцевим суперпродуктом. Кропива має дуже високий вміст білка, заліза та кальцію і росте прямо перед нашим носом. Інші місцеві суперпродукти: мелена бузина, пташине болото, кропива та кульбаба. Тож вирушаємо до наступного походу на трави!
Існують вітчизняні альтернативи лободі, ягодам годжі тощо. Замість насіння чіа можна використовувати насіння льону. Що стосується поживних речовин, вони ще цінніші і мають ефект, подібний до ефекту насіння чіа, коли їх подрібнюють, а потім набрякають у воді. Темний виноград або виноград - найбільш поживні види фруктів, що існують. Чорниця замість ягід асаї. Замість кіноа можна використовувати пшоно, яке також вирощують в Австрії, воно містить багато вітамінів і білків і дуже багате на поживні речовини.
Де поїсти?
Не завжди вегетаріанським сироїдцям легко знайти щось сире в меню, коли вони відсутні. Великі різноманітні салати пропонуються не завжди. Часто вони вдаються до вареної картоплі. Тому відвідування ресторану є продуманим. Легше і менш складно зустрічатися з друзями, де кожна людина може принести власну готову їжу. Тобі приємного апетиту!
На нашому каналі YouTube Маркус Вілвол та Андреас Гірнспергер дають особливо смачні пропозиції щодо веганських страв із сирої їжі: веганські сирі харчові тістечка та кабачкові спагетті з грибами, томатним соусом та зеленню. Рецепти також можна переглянути у нашій світовій колекції рецептів вечері. Приємно готувати і насолоджуватися їжею! Відео можна відтворювати одне за одним у списку відтворення.
Якщо ви хочете дізнатись більше про стійкість у харчуванні, я рекомендую вам відвідати онлайн-відеокурс на YouTube “Сталість у харчуванні”. Цей курс показує наслідки харчових звичок у п’яти вимірах навколишнього середовища, економіки, суспільства, здоров’я та культури.