Веганське харчування для дітей раннього віку Aptaclub

Перші 1000 днів у житті дитини особливо важливі для здорового майбутнього. Чи представляє вегетаріанська або веганська дієта у віці малюків ризик для хорошого розвитку?

Що стосується "харчування дітей та вегетаріанців", не вегетаріанці та деякі педіатри швидко говорять про дефіцит заліза та загальне недоїдання. Довгий час дієта, повністю без м’яса, навіть вважалася небезпечною для розвитку немовлят та дітей раннього віку. Сьогодні більшість дієтологів вважають і Лікарів це турбує необгрунтованість і збалансована оволоктовегетаріанська дієта з можливістю ретельного вибору їжі.

Вегетаріанські страви, багаті залізом, з 1 року

Мюслі, виготовлені з цільнозернових продуктів з апельсиновим соком або свіжими фруктами
Апельсиновий сік (близько 100 мілілітрів) або свіжі фрукти або сирі овочі для їжі з цільнозерновим хлібом
Цільнозерновий рис або цільнозернову локшину запікати з паприкою (сирою або паровою)
Зернові котлети з кольрабі (сирі або на пару).

Харчові знання для доповнення поживних речовин

Однак основною вимогою до здорового вегетаріанського харчування у віці малюків є достатній запас поживних речовин. Дружний стиль: немає нічого поганого в участі малюка у вегетаріанському способі життя його батьків, якщо вони мають достатньо харчових знань, щоб компенсувати поживні речовини, яких не вистачає в меню їхніх нащадків.

Дітям потрібно залізо

Відомий Науково-дослідний інститут дитячого харчування (ДКЗ) у Дортмунді рекомендує "здоровий спосіб життя разом зі збалансованим, оптимізованим змішаним харчуванням". За словами проф. Д-ра Матхільди Керстінг, заступника директора ФКЕ, тут також міститься м'ясо. Діти з вегетаріанським сімейним харчуванням нешкідливі, поки вони містять достатню кількість заліза. Залізо є ключовим фактором для росту клітин організму і особливо важливо в ранньому дитинстві. Тому деякі дієтологи також встановлюють вікову межу для вегетаріанської дієти. У віці 18 місяців фізичний розвиток був настільки швидким, що було важко компенсувати споживання плотського заліза - ось чому слід годувати м’ясним та овочевим пюре.

Поєднуйте цільнозернові продукти, багаті залізом, з овочами, багатими вітаміном С.

М’ясо є цінним не тільки для немовлят та дітей раннього віку, оскільки воно забезпечує багато заліза, а й тому, що це залізо найкраще використовується організмом. Відповідно до рекомендацій FKE, батьки з вегетаріанською дієтою повинні їсти цільнозернові продукти, багаті залізом, з овочами, багатими вітаміном С, такі як Б. бобові, шпинат, салат з баранини і поєднувати з соками. Це може забезпечити засвоєння заліза.

З іншого боку, експерти бачать скептичний погляд на веганську дієту для немовлят та малюків, яка, як правило, обходиться без тваринного білка, включаючи молоко та молочні продукти. Поживні речовини, які вони містять, надто важливі для здорового розвитку - особливо кальцій. Навіть деякі фундаментальні прихильники вважають таку зміну складною: гарна, повноцінна веганська дієта для дітей, що перебувають у стадії розвитку, вимагає від батьків багато знань про харчування, чого часто не дають.

Вже знав?

У нашому Інтернет-магазині ми завжди поруч з вами. Ми доставляємо зручно до вашого дому від вартості 39,00 € навіть безкоштовно.