Веганське масло - це нова харчова тенденція 2020 справді здоровою!
Веганське харчування - це тенденція: ми уважно розглянули альтернативи рослинного масла
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Від Наталі Портман до Аріани Гранде та Майлі Сайрус: Половина Голлівуду зараз, схоже, перетворилася на веганство - і в цій країні харчування на рослинній основі - це все в моді. Ви також можете це помітити, прогулюючись супермаркетами, адже мигдальне молоко, соєвий кварк чи сосиски з тофу, все більше альтернатив продуктам тваринного походження завойовують полиці і змушують вегетаріанські серця битися швидше.
Є ще один товар, якого нам все ще не вистачає у нашому кошику для покупок - веганське масло. Але на цьому все закінчилося, оскільки це вже прогнозується як новий харчовий тренд і замінить класичний маргарин. Ми пояснили різницю та з’ясували, чи масло на рослинній основі справді корисніше.
Більше, ніж маргарин: Веганське масло - харчова тенденція, яка зростає
Незважаючи на те, що вже існує незліченна кількість рослинних альтернатив молоку та йогурту, веганське масло все ще рідко можна знайти. Але це має незабаром змінитися, оскільки США вже працюють над ідеальною заміною. Тож це лише питання часу, коли це також можна буде знайти на наших холодильних полицях. Якщо ви хочете насолодитися бутербродом, ви можете також використовувати маргарин, оскільки він також створений на основі рослинних жирів. То яка різниця?!
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Насправді маргарин та нове покоління рослинного масла схожі, але їх смак та консистенція хочуть наблизитися до класичного молочного продукту. Маргарин має власний аромат, від якого ви хочете позбутися в майбутньому. Крім того, багато веганські альтернативи обходяться без пальмової олії, як це зазвичай міститься в маргарині. Решта інгредієнтів обертаються навколо оливкової, авокадової або мигдальної олії, які модернізуються сучасними суперпродуктами, такими як білок гороху, лецитин соняшнику або пробіотики, і таким чином отримують додатковий плюс.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Динаміка харчових продуктів: чи здорове веганське масло?
Веганська альтернатива, як правило, вважається здоровою, але з точки зору харчових цінностей вона мало чим відрізняється від класичного вершкового масла. Отже, для обох продуктів діє наступне: насолоджуйтесь лише в помірних кількостях. Крім того, вибираючи веганське масло, слід уважніше розглянути вміст жиру і вибирати лише продукти, що містять низьку частку насичених жирних кислот. Вони вважаються особливо шкідливими для здоров’я і, якщо їх регулярно вживати, можуть сприяти розвитку серцевих захворювань або високого кров’яного тиску. Одна з причин критики звичайного вершкового масла, оскільки тваринні жири, на жаль, належать до цієї нездорової категорії.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Порада: уникайте пальмової олії з веганським маслом
Веганське харчування не лише сприяє тваринам або зміцнює здоров’я, а й сприяє захисту навколишнього середовища та клімату. Виробництво продуктів тваринного походження пов'язане з особливо високими викидами парникових газів та великим споживанням ресурсів. Однак з веганським маслом рекомендують бути обережними, оскільки, як і з маргарином, деякі виробники використовують так зване пальмове масло. І це все, крім екологічно чистого. Вирощування олійних пальм, з яких отримують рослинний жир, відбувається навколо екватора і загрожує там тропічним лісом, який повинен поступитися місцем зростаючим плантаціям, і, за даними природоохоронних організацій, гектари очищаються.
Веганське масло - суть альтернативи рослинного походження
Підсумовуємо: Овочі (або будь-хто, хто хотів би частіше уникати продуктів тваринного походження) можуть з нетерпінням чекати нових, інноваційних альтернатив вершкового масла, які чудово смакують на свіжому хлібі та чудово підходять для приготування та випічки. Вони часто оцінюються низьким вмістом ненасичених жирів, але за калорійністю вони нічим не поступаються класичному вершковому маслу. Ось чому вершкове масло - тваринне чи веганське - слід вживати лише у помірних кількостях.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Суміш рослинних олій рекомендується для щоденного використання. Оскільки вони постачають організм усіма важливими жирними кислотами і переважно не переробляються. Звичайно, немає нічого поганого в тому, що там і там булочка для сніданку з високоякісним веганським маслом.