Веганське запечене яблуко; сара; s кулінарної книги
ті, хто любить їсти, вчаться готувати
Холод, зима, кориця, яблуко - яблуко запечене! Веганське запечене яблуко! Приблизно таким був мій хід думок учора на Кутшкермаркті перед стендом із величезним вибором австрійських яблук. Врешті-решт були гала-яблука та фруктово-горіхова суміш інжиру та мигдалю. Такий смачний і весь натуральний цукор!
- 3 солодких яблука (рекомендую сорт Гала)
- 1 жменя сушеного інжиру (або фініків або родзинок)
- 1 жменька мигдалю (або волоських горіхів, або фундука або ...)
- 1 ст. Л. Сирого какао
- 1-3 ст. Ложки кориці (залежно від того, наскільки вам подобається кориця)
- 1 ст. Ложка ванільного аромату або меду
- 2 ст. Л. Вершкового масла/маргарину
Помістіть усі інгредієнти в блендер і подрібніть (я залишив трохи зернистим). Зріжте верхню третину яблука, ложкою видаліть серцевину і ще трохи видовбайте.
Залиште перегородку досить товстою для зубочистки, щоб ви все ще могли одягнути кришку. Покривають змащеним маслом при 180 ° C на 20 хвилин і поміщають у пробірку на 30 хвилин без кришки.
Поки яблуко охолоджувалось, я дозволив собі розташувати над ним столову ложку карамельного соусу. Ой! Додайте чашку чаю або какао і вимкніть перед каміном. Або телевізор - що ближче.
Яблуко - Яблуко містить понад 30 мінералів та мікроелементів, особливо калій, який регулює водний баланс, та залізо. Крім того, він регулює діяльність кишечника і містить пектин, який знижує рівень холестерину, зв’язує забруднюючі речовини та змиває їх знову.
Мигдаль - мигдаль також містить багато ненасичених жирних кислот, мінеральних речовин, таких як магній, кальцій і мідь, а також велику кількість вітамінів групи В та Е. Вітамін В1 також зміцнює нерви, а вітамін В2 постачає кожну клітину енергією. Багато досліджень також вказують на те, що регулярне вживання мигдалю призводить до здорового рівня холестерину.
Інжир - крім вітамінів А, В1, В2, В6, С, фолієвої кислоти та ніацину, сушений інжир містить багато калію, який відіграє важливу роль в енергетичному обміні. Він також містить мінерали натрію, кальцію, фосфору, магнію та заліза.
Кориця - у китайській медицині корицю застосовували для лікування застуди, газу, нудоти, діареї та болючих менструальних болів. В Аюрведе його застосовували для лікування діабету та поліпшення травлення. Деякі дослідження показали, що кориця регулює рівень цукру в крові. Кориця містить марганець, клітковину, кальцій, залізо та цинк.