Веганське, здорове та відповідальне харчування для дорослих та дітей
Чи справді веганська дієта небезпечна? Багато експертів підтверджують переваги веганської дієти та засуджують упередження Королівської бельгійської медичної академії.
Думка Королівської бельгійської медичної академії на тему веганських дієт для молодих людей викликала хвилю недовіри та обурення. Дійсно, у той час, коли постійно зростаюча частина населення - включаючи незліченну кількість провідних спортсменів - обходиться без продукти тваринного походження і де багато експертів роблять висновок, що веганська дієта корисна для здоров’я, здається немислимим, що висуваються такі оманливі твердження.
Чи небезпечна веганська дієта? Повідомлення про "шахрайство"
Доктор Жером Бернар-Пеллет, дієтолог і лікар загальної практики, підкреслює "шахрайство звіту Королівської медичної академії", оскільки більшість цитованих джерел суперечать оманливим і тривожним висновкам висловленої думки.
Так, Американська академія харчування та дієтології - цитований звіт - висловлює позицію, абсолютно протилежну позиції бельгійських лікарів: "Позиція Академії харчування та дієтології полягає в тому, що добре спланована вегетаріанська дієта, включаючи веганську, є здоровою, адекватною для поживних речовин і може бути корисним для профілактики та лікування деяких захворювань. Ця дієта підходить для всі періоди життя, особливо вагітність, годування груддю, дитинство, дитинство, юність, третій вік та для спортсменів ".
Доктор Бернард-Пеллет також нагадує, що життєздатність веганської дієти у дітей була продемонстрована в 1980-х роках доктором Сандерсом, і сьогодні офіційні рекомендації з питань харчування Британської національної організації охорони здоров'я (Національної служби охорони здоров'я) сприятливий для веганської дієти у маленьких дітей.
Надмірне споживання м’яса: небезпека м’ясних продуктів
Відповідальні батьки ніколи не змушували б своїх дітей курити сигарети або змушувати їх їсти м’ясо, в тому числі червоне або оброблене м’ясо - ковбаси, шинка, бекон, салямі ... - теж були б шкідливий для них. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, споживання переробленого м’яса є канцерогенним.
Після цього відкриття організація включила ці продукти до списку Групи 1, де ми також знаходимо тютюн та азбест. ВООЗ додав у своєму звіті, що червоне мясо, (а саме яловичини, свинини, баранини, баранини, коня чи навіть кози), було б ймовірно канцерогенний.
Читайте також: Дієта, наші 10 протиракових порад
Британська медична асоціація пояснює, що це добре спланована рослинна дієта здоровий і багатий на поживні речовини і допомагає зменшити ризик серцевих захворювань, діабету 2 типу, ожиріння та деяких видів раку. Це також пов’язано зі значно нижчим рівнем холестерину, який присутній лише у продуктах тваринного походження і наявність якого у великих кількостях закупорює артерії та може спричинити серцево-судинні захворювання, які є другою причиною смертності у Франції (після раку) - основною причиною є їжа.
Харчові переваги веганства
Бенджамін Спок, лікар та автор Керівництва з виховання дітей «Мистецтво виховання дітей», писав, що «Діти, які виростають, їдять рослинну їжу, а не м’ясо, мають величезні харчові переваги. Вони зазнають менший ризик розвитку проблем із вагою, діабет, високий кров'яний тиск та деякі види раку ".
Діти також наповнені природою співчуття. Якби вони знали лише жахи інтенсивного землеробства, що курей затискають у крихітні клітки, свиней укладають у тісні бетонні вольєри, а телят відбирають у матерів, коли їх немає. Мають лише кілька днів, вони відмовляються від споживання курки самородки, ковбаси, яйця та коров’яче молоко, а замість цього просіть веганські страви, для яких жодна тварина не постраждала.
Веганська їжа: поспішний, тривожний і небезпечний висновок
Багато дітей процвітають на збалансованій веганській дієті, але, як і будь-яка дієта, за це відповідають батьки забезпечити, щоб дитина отримувала всі поживні речовини, необхідні для її росту.
І набагато простіше будувати здорову їжу із зерен, бобових та фруктів та овочів, оскільки ці продукти складають основу збалансоване харчування, багате на поживні речовини, скільки батьків виховували (і продовжують виховувати) здорових дітей та дітей.