Веганські десертні літні рецепти їжі
Веганське десертне літо
Цей полуничний шоколадний торт наповнений веганським шоколадним ганашем та увінчаний свіжою полуницею, вся у шоколадній скоринці. Наріжте цей легкий та смачний безглютеновий, палео та веганський десерт.
Торти - одна з моїх улюблених речей. Їх готувати простіше і швидше, ніж тістечка (без скочується скоринки!) І завжди вони виглядають так чортово гарненько - особливо коли свіжі фрукти - зірка. Цей полуничний шоколадний торт відрізняє обидві коробки і має додатковий бонус безлічі шоколаду!
Починаємо з шоколадної скоринки. Потім нашаруємо веганський шоколадний ганаш і заливаємо полуницею. Все це без глютену, без зерна та веганства! За це три ура.
Шоколадний ганаш м’який і насичений. Полуниця надає настільки необхідний сплеск фруктового смаку, який прорізає шоколад. Якщо ваша полуниця сама по собі суперсолодка, ви можете пропустити кленовий сироп. Мені сподобався цей торт, і, сподіваюся, і вам теж сподобається! Насолоджуйся цим.
інгредієнти
Для скоринки
1¾ склянки бланшированного мигдального борошна
¼ чашка какао-порошку
¼ чайна ложка солі
Розтоплене ¼ склянки кокосової олії
2 столові ложки кленового сиропу
Для начинки
225 грам темного шоколаду подрібненого, я використовував 80%
1 склянка консервованого цільнококосового молока
Для гарніру
1½ склянки нарізаної свіжої полуниці
1 столова ложка кленового сиропу
Інструкції
Для кори 🍫🍫🍫
Розігрійте духовку до 350ºF. У середній посуді для змішування змішайте мигдальне борошно, какао-порошок і сіль. Перемішайте розтоплене кокосове масло і кленовий сироп і перемішайте до повного змішування.
Тісто у змащеному жиром 9-дюймова форма для торта заповнити знімним дном. За допомогою мірної чашки або пальців рівномірно натискайте тісто на дно і верх каструлі.
Випікайте в середині духовки до золотистого і твердого стану, приблизно 12-15 хвилин. Покладіть на решітку так, щоб тісто повністю охололо.
Для шоколадного ганашу 🍫🍫🍫
Покладіть темний шоколад у миску. Нехай кокосове молоко сидить у мікрохвильовці приблизно від 1 до 1 1/2 хвилини або до тих пір, поки в банку не пропариться (це можна зробити і над плитою). Гарячим кокосовим молоком залийте шоколад і дайте йому постояти кілька хвилин. Перемішувати до повного розплавлення і з’єднання. Вилити в охолоджену скоринку і поставити в холодильник до повного охолодження, приблизно на 1 годину.
Змішайте полуницю з кленовим сиропом в окремій мисці. Нехай це мацерує.
Накрийте полуницею і розкладіть за бажанням. Подавайте негайно. Цей пиріг також можна приготувати за день-два наперед. Якщо ви плануєте приготувати пиріг більше ніж за кілька годин до подачі, почекайте, поки безпосередньо перед подачею додадуть ягоди.