Веганські гречані овочі

15 квітня 2019 р. Від fasa

Їжа, що зміцнює центр: гречка, овочі на пару, куркума та кунжут.

веганські

Ароматичний, зігріваючий основний рецепт

Соковита гречка, овочі на пару, стійкі до укусів, відповідно до сезону та хрусткий кунжут та насіння як сильний топпінг - основний енергетичний рецепт кухні на всі сезони. Нехай вас надихає!

За даними TCM, безглютенова і лужна гречка зі своїм гірко-солодким смаком має властивості стихії вогонь і земля. Пов’язані зв’язки органів - це серце/тонкий кишечник і селезінка/шлунок. Приготовлену гречку можна використовувати у правильній дозуванні, напр. Б. надають тонізуючу дію на травну слабкість і втрату апетиту і м’яко зміцнюють центр і серце. Температура поведінки гречки від нейтральної до трохи прохолодної. Коренеплоди, сорти капусти та гарбузи, як правило, мають більш нейтральний живильний ефект у свіжому вигляді. Цю основу можна зробити не тільки смачнішою, але і більш засвоюваною та зігріваючою підходящими спеціями.

Гречка та сезонні овочі

Ароматичні спеції з п’ятьма елементами

Свіжіше імбир є класичною пряністю (елемент металу) для засвоюваності. Однак сушений імбир термічно дуже гарячий, і тому не рекомендується. Крім того, ви можете експериментувати з висушеним калганом або бертрамом. куркума (Стихія вогню), коріандр і кмин (Element metal) - це неперевершене тріо для небесного аромату та цілеспрямоване зміцнення для центральних органів. Оскільки чилі має дуже гарячу теплову дію, його, як правило, слід вживати лише в невеликих дозах і взагалі не слід застосовувати при гострих та хронічних скаргах. Якщо це можливо, не повинно бути відсутніх необробленої морської або кам’яної солі, або ж хороший соєвий соус (елемент води). Кислий смак елемента дерева виходить від освіжаючого сплеску оцет або лимонний сік. Кунжут, ядра та насіння (елемент земля) наповнені хорошими інгредієнтами і надають овочевим стравам ще більшої хрусткості. Тут ви, звичайно, можете змінюватись залежно від ваших індивідуальних потреб та уподобань.

Трохи пасти хумусу або сочевиці також добре поєднуються з нею.