Веганські млинці з бананами та арахісовим маслом - секрети Рамони
- 150 г рисового борошна (знайти у плафарі)
- 120г вівсяних пластівців
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка кориці
- 1/2 чайної ложки солі
- 250 мл соєвого молока
- 2 столові ложки кленового сиропу або меду
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту або есенції
- 1 столова ложка кокосового масла
- 2 банани
Ви можете змішувати інгредієнти в окремих мисках, а можна включити кухонний комбайн для роботи. Якщо ви обираєте робота, обов’язково використовуйте чашу з її великими (S-подібними) ножами. Боюся, вони не будуть обробляти блендер досить добре, якщо він не дуже міцний.
Я почав із сухих інгредієнтів. Спочатку я поклав вівсянку в робота і перемішав, поки майже не отримав вівсянку. Якщо у вас немає робота, ви можете використовувати пластівці, як вони є. У вас будуть трохи хрусткі млинці:) Після змішування вівсяних пластівців я додав решту сухих інгредієнтів до робота, і я змішував їх дуже мало, поки вони добре не змішалися.
Я вимкнув робота і поклав всі мокрі інгредієнти на сухі інгредієнти. Плюс банани. Я перемішував, поки не отримав ідеальне тісто.
Якщо у вас є млинцева сковорода, це чудово. Якщо ні, використовуйте будь-яку іншу каструлю.
Я поклав тісто в сковороду для млинців (збризнути невеликою кількістю олії) з невеликим поліролем на 60 мл і випікав їх близько 3 хвилин з кожного боку. Я отримую приблизно 10-12 маленьких млинців, діаметром близько 10 см:)
І це все. Ми насолоджувались ними шарами:) Домашнім арахісовим маслом, скибочками банана та збризнутим кленовим сиропом.