Веганські млинці
Нижче ми показуємо вам a рецепт веганських млинців - дуже підходить, коли у вас є тяга до чогось хорошого!
Для їх підготовки вам знадобиться:
- Біле борошно твердих сортів: 350г
- Борошно тапіоки: 50г
- Куркума: 2г
- Миттєвий напій із соєвого порошку: 120 г (з яким готується 800 мл соєвого напою) або натуральний соєвий напій для зручності; Ви також можете використовувати соєвий напій зі смаком ванілі, якщо хочете
- Сироп агави: за смаком
- Дезодорована соняшникова олія: прибл. 80мл
- Малинове варення (або інше улюблене варення) - для начинки млинців
Приготування цих веганських млинців просте, а результат смачний!
Отже, для початку змішайте в мисці біле тверде борошно, борошно тапіоки та куркуму.
Потім приготуйте соєвий напій (800 мл):
- Якщо ви використовуєте порошок швидкого приготування, його готують, змішуючи 120 г порошку з 800 мл гарячої води. У молоко, отримане за смаком, додають сироп агави.
- якщо ви безпосередньо вживали готовий соєвий напій, все, що вам потрібно зробити, - це додати сироп агави.
* Ви можете отримати соєве молоко із соєвих бобів, особливо за допомогою професійного пристрою для приготування соєвого молока, з яким дуже легко працювати.
Доведіть соєвий напій до температури приблизно 40 градусів Цельсія і залийте сумішшю борошна, тапіоки та куркуми. Перемішувати до отримання рідкого однорідного, злегка в’язкого тіста.
Додайте соняшникову олію і перемішайте до однорідності.
Поставте каструлю на вогонь, без олії. Коли сковорода нагріється, вилийте в неї тісто, переконавшись, що тісто покриває всю поверхню дна сковороди.
Смажте млинець з обох боків. Після того, як млинець смажиться, його змащують джемом з одного боку і обвалюють.
З композиції, отриманої з наведеної вище кількості інгредієнтів, виходить приблизно. 14 великих млинців.
Час підготовки: прибл. 40 хвилин.