Веганські рецепти Дітям це теж подобається!
М'ясо щодня? Ні, дякую! Без м’яса та інших продуктів тваринного походження легко обійтися. Оскільки існує багато веганських страв, які дуже легко і швидко готуються, і які також подобаються дітям. Ми зібрали веганські рецепти різних страв.
Нібито складні веганські страви створюються в найкоротші терміни.
Фото: Волобуєв, iStock, Thinkstock
Ніхто не повинен стати повнокровним веганом, щоб час від часу свідомо уникати продуктів тваринного походження. Кожен, хто час від часу їсть веганське, виступає проти фабричного фермерства, що завдає величезної шкоди навколишньому середовищу. "Постійно зростаюча частка техногенних кліматичних змін відбувається за рахунок тваринництва", - пояснює Швейцарська вегетаріанська асоціація (SVV) у Вінтертурі. "Тільки 1,3 мільярда великої рогатої худоби, яка утримується у всьому світі, щороку виробляє 115 мільйонів тонн метану". Але веганські рецепти не тільки користь для довкілля. Вони також сприяють здоров’ю завдяки особливо високій частці фруктів та овочів. Якщо ви хочете бути в безпеці, вам слід шукати органічні продукти, які містять менше шкідливих речовин під час покупок.
Веганські рецепти сніданку
Банановий млинець
Вам це потрібно
2 дуже стиглих банана
250 мл вівсяного молока
150 грам борошна
1 чайна ложка розпушувача
1 столова ложка сирого цукру або сиропу кульбаби
1 щіпка солі
олія
Ось так воно і йде
Подрібніть банани ручним блендером і перекладіть їх у миску. Потім змішайте молоко. Тепер додайте борошно, розпушувач, цукор і сіль і перемішайте суміш ручним блендером. Розігрійте на сковороді олію і випікайте млинці до золотистої скоринки з обох сторін.
Порада: Наріжте ще один банан скибочками і покладіть їх поверх млинців, щоб створити смішні мордочки. Дочка нашого автора рекомендує яблучне пюре з млинцями.
Вам це потрібно
вівсянка
Соєве молоко або соєвий йогурт
Маленькі шматочки свіжих фруктів
Ізюм
Мигдальні пластівці
Ось так воно і йде
Подавайте вівсянку в мисці, шматочки фруктів, родзинки та мигдаль, що пластівці, на маленьких тарілках, а молоко - у глечику або йогурт - у мисці. Кожен член родини може скласти свої мюслі на тарілці - відповідно до свого смаку!
Веганські рецепти обіду
Веганські спагетті Болоньєзе
Вам це потрібно
80 грам соєвих гранул
350 мл овочевого бульйону
олія
2 цибулини
1 зубчик часнику
500 мл пасерованих помідорів
Соєвий крем
часник
Ось так воно і йде
Спочатку замочіть соєві гранули в гарячому бульйоні. Потім нагрійте олію на сковороді, в якій ви пасеруєте подрібнену цибулю з подрібненим часником. Тепер додайте помідори і шматочок соєвого крему. Додайте соєві гранули і дайте їм просочитися. Приправте свіжою зеленню і соєвим соусом і подавайте з макаронами.
Паніровані селерові палички
Порада для читання!
Вам це потрібно
1 невелика цибулина селери
1 чайна ложка лимонного соку
сіль і перець
соєве молоко
50 грам борошна
100 грам кукурудзяних сухарів
олія
Ось так воно і йде
Очистивши цибулину селери, наріжте її скибочками товщиною близько дюйма. Тепер можна полити селерові смужки лимонним соком і заправити сіллю і перцем. Потім обидві сторони смужок селери занурюють у борошно, пропускають через соєве молоко і, нарешті, перетворюють у сухарі. Тепер можна смажити палички золотисто-жовтими з обох сторін.
Подавати з картопляним пюре.
Кокосові овочі
Вам це потрібно
250 г цибулі-порею
250 г моркви
250 г брокколі
400 мл кокосового молока
сіль
Такі трави, як коріандр, цибуля лук або меліса
Ось так воно і йде
Очищені і подрібнені овочі смажте на олії протягом п’яти хвилин. Додайте кокосове молоко і тушкуйте 15 хвилин. Приправте сіллю і зеленню і подавайте з рисом.
Веганські рецепти вечері
Морквяно-яблучний салат
Вам це потрібно
500 г моркви
250 г яблук
1 ст. Ложка лимонного соку
1 ст ложка олії
Можливо, горіхи, вівсяні пластівці
Ось так воно і йде
Після того, як ви очистили моркву та яблука, настав час їх натерти на тертці. Потім змішайте суміш з лимонним соком і олією. Якщо хочете, можете додати горіхи або вівсянку.
Соєвий шніцель
Вам це потрібно
8 готових соєвих котлет
8 скибочок веганського сиру, наприклад, можна придбати в яблуках Єви в Цюріху або на vegusto.ch
Шматочки ананаса
Ось так воно і йде
Покладіть соєвий шніцель ананасом та сиром. Тепер можна запікати шніцель у духовці згідно з інструкціями на упаковці.
Подавайте з хлібом.