Веганські вафлі з вівсянки та яблучного пюре - здоровий фітнес-рецепт смачного схуднення
Як щодо смачних, повітряних вафель? Цей веганський рецепт справді є хітом і, звичайно, не тільки смачний для людей, які хочуть уникати тваринної їжі.
Наші веганські вафлі, виготовлені з вівсяних пластівців та яблучного пюре, поживні та водночас низькокалорійні, оскільки ми майже не використовуємо жир для корисного десерту. Яблучний соус робить вафлі чудово соковитими.
Вафлі з вівсяних пластівців можна вживати з різноманітними смачними начинками, але вони також дуже смачні самі по собі. Якщо ви не можете впоратись із усіма ними на сніданок, ви можете взяти їх із собою або залишити на потім - вони також дуже смачні на холоді.
Рівень складності: легко
Час підготовки: близько 20 хвилин
Кількість порцій: 4 порції
Інгредієнти для веганських вафель з вівсянки:
2 рівні чайні ложки розпушувача
250г яблучного пюре/яблучного пюре без цукру
300г вівсяного напою або іншого овочевого напою
Начинки на ваш вибір (ідеї див. Нижче)
Підготовка:
1.) Дрібно подрібніть вівсяні пластівці в борошні у підставці-міксері *. Добре змішайте з сіллю, корицею та розпушувачем.
2.) Додайте до сухих інгредієнтів овочевий напій та яблучний соус і добре розмішайте, щоб більше не було грудочок. Дайте тісту набрякнути кілька хвилин.
3.) Попередньо розігрійте вафельницю і змастіть маслом.
4.) Випікайте вафлі потроху. Загалом це займає близько 4 хвилин на середньому вогні.
5.) Подавайте готові вафлі з начинками на ваш вибір і насолоджуйтесь ними, поки вони ще теплі.
Звичайно, існує безліч смачних варіантів начинки.
Мої улюблені, в основному веганські, але також вегетаріанські, це:
Гарячі ягоди або вишні
Яблучні клинки обсмажені в невеликій кількості кокосової олії, посипаної корицею
Горіхове масло, таке як мигдальне або фундукове масло
Грецький йогурт або соєвий йогурт (особливо смачний у поєднанні з фруктами)
Варення/мармелад без цукру
Крем, виготовлений із скайру або нежирного кварку, підсолоджений медом
Дрібно подрібнений еритрит або ксиліт
При приготуванні вафель багато чого може піти не так. Зовні вони можуть бути чорними, але всередині ще не зроблені, або прилипати до вафельниці, а потім розпадатися. Щоб цього не сталося з вами, ось кілька порад щодо надійних вафель.
Більшість вафельниць мають різні налаштування нагрівання. Для ідеальних вафель важливо, щоб ви не пекли їх занадто гарячими. Середній рівень, як правило, має саме потрібну температуру. Наші веганські вафлі повинні бути зроблені за 4-5 хвилин. Не хвилюйтеся, якщо перша вафелька не ідеальна, з часом ви дізнаєтесь, який параметр найкраще підходить для вафельниці.
Обов’язково добре і рівномірно змащуйте вафельницю. У клярі майже немає жиру, тому вафлі будуть прилипати, якщо вафельник не буде належним чином змащений. Ви можете використовувати кокосову олію або ріпакову олію, залежно від вашого смаку.
Якщо ви хочете зробити кілька вафель поспіль, слід стежити, щоб не клали теплі вафлі одна на одну, бо тоді вони будуть кашоподібними. Краще тримати їх у теплі поруч на решітці в духовці. Покрийте їх алюмінієвою фольгою, щоб запобігти їх висиханню.
Ці поради обов’язково дадуть ідеальні, смачні вафлі. Отримайте задоволення від випробування та насолоджуйтесь їжею!