Веганські вареники з хлібом - рецепт

Веганські вареники з хлібом дуже смачні з різними соусами, із зеленим салатом. Чудовий веганський рецепт.

г булочки (веганські та сухі) мл соєвого молока Ложка петрушки (подрібнена) Шт цибуля (маленька, подрібнена) Ложка оливкової олії Ложка соєвого борошна Щіпка мускатного горіха Чайна ложка солі

300
180
2
1
2
3
1
1

50 хв. Загальний час
10 хв часу підготовки
40 хв. Час приготування

Рецепти з низьким вмістом холестерину
Дієтичні рецепти
Здорові рецепти
Низькокалорійні рецепти
Вегетаріанські рецепти
Рецепти діабетиків
Рецепти цільної їжі
Оздоровчі рецепти
Рецепти їжі для мозку
Рецепти хлібних вареників
5 елементів

Нагріти на сковороді 1 столову ложку оливкової олії і злегка підрум’янити цибулю.
Наріжте рулетики невеликими кубиками і викладіть у миску, додайте 1 столову ложку оливкової олії, соєве молоко, соєве борошно, щіпку мускатного горіха та сіль - дайте суміші набрякнути протягом 5 хвилин.
Додайте шматочки цибулі та подрібнену петрушку до вареної суміші і добре вимісіть - дайте суміші постояти 20 хвилин.
Доведіть у каструлі велику кількість підсоленої води. Тим часом мокрими руками сформуйте 6 пельменів однакового розміру (пельмені повинні мати рівну поверхню, інакше вони розпадуться під час варіння, тобто можливо переформатують вареники мокрими руками).
Замочіть пельмені в окропі і дайте їм просочитися приблизно 15 хвилин на повільному вогні (вода не повинна закипіти), підніміть вареники з води і подавайте, поки гарячі.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

ФАРБИ ВЕГАН

Не тільки вегани будуть в захваті від цього рецепту веганських котлет. Смачна та легка страва.

ВЕГАНСЬКІ ПЛЯЖІ

Для веганської дієти веганські котлети з фаршу просто чудові. Рецепт із соєвим гранулятом, цибулею, сухарями та іншими інгредієнтами.

ВЕГАНСЬКІ ШПИНАЧНІ КЛЕЧКИ

Якщо ви шукаєте рецепт без продуктів тваринного походження, то спробуйте наші веганські пельмені зі шпинату.

СУЖЕНА СОЯ

Смажена соя - це різноманітна закуска між ними. Рецепт чудовий на смак, якщо його заправити сіллю, перцем або порошком каррі.

ВЕГАНСЬКИЙ ЯБЛУКОВИЙ ПІРОГ

Цей рецепт веганського яблучного пирога напевно переконає навіть не веганів, що він смачний навіть без молока та яєць.

САЛАТ З ВЕГАНСЬКОЇ ПАСТИНИ

Цей веганський салат з макаронних виробів - справжнє задоволення. Чому б вам не спробувати цей чудовий рецепт.

Коментарі користувачів

Сформовані пельмені обвалюю в борошні, перш ніж класти їх у окріп. Тож для мене ще ніхто не пережарений.

Смак так само, як звичайні вареники з хліба. Я дійсно можу рекомендувати це.

У моєму випадку пельмені повністю розчиняються у воді для готування приблизно через 3-4 хвилини (за винятком кубиків хліба), коли я використовую соєве борошно (від Alnatura). Це краще працює з картопляним борошном, але навіть там пельмені розвалюються.:( Я зменшую вогонь до 40%, як тільки вареники опиняться у воді.

Хто знає, що я, можливо, роблю не так?

Це ваші перші вареники, які ви робите? ви формували вареники мокрими руками, а потім відразу ж клали їх у воду? Я б також порекомендував вареники на пару. Вони не розпадаються в процесі. Приготування вареників у воді, як правило, є лише предметом практики.

Я також завжди роблю веганські пельмені в пароплаві, оскільки вони завжди більш-менш розпадалися в солоній воді.

Так, я формував їх вручну, але вони завжди погрожували розтанути. На жаль, додаткове соєве борошно не допомогло. Як тільки вони були на половині форми, я відразу ж ляснув їх у гарячу воду зі 100 ° C.

Будь ласка, прочитайте мій коментар до рецепту «прості вареники з хліба», який я надіслав Лаубі. Хлібні пельмені - це, безумовно, "веганські", тільки якщо ви покладете в них бекон, їх більше не буде і називатимуться Speckknödel. Вареники з хлібом приблизно такі ж прості та легкі у приготуванні, як Spatzln (Шпатцле) - але деякі люди пишуть для них неймовірно складні рецепти

Ах так, не враховуючи, погане молоко не є веганською, але тоді я просто не дою корову, а беру молоко з коробки.

Це дуже добре, якщо ви не переносите лактозу. Вам не обійтися без вареників з хлібом, і вони мають дуже хороший смак.

Як я вже навчився, я варю свої вареники з хлібом на коров’ячому молоці «Соєве молоко для мене не молоко.