Веганський бріош ​​на кефірі - Сожаде

кефірі

Використані продукти

Звичайний соєвий кефірний напій

Кількість людей: 6 осіб

Час підготовки: 25 хв./Час відпочинку: 4 год

Інгредієнти

  • 500 г борошна Т55
  • 50 г цукрової пудри
  • 250 г соджа кефір рівнинного соджа
  • 80 г соняшникової олії
  • 1 пакетик зневоднених хлібопекарських дріжджів
  • Трохи Соджа Кефір Природний Сожад для позолоти

Етапи підготовки

Висипте в миску борошно, розпушувач, цукор, олію та соєвий кефір.
Почніть змішувати, а потім вимішувати, поки не отримаєте м’який і однорідний кульку.
Покладіть на миску чайний рушник і дайте йому піднятися принаймні 2 години при кімнатній температурі (взимку розмістіть біля радіатора). Тісто мало б подвоїтися в об’ємі.
Візьміть тісто знову. Дегазуйте його кулаком, потім розділіть тісто на 3.
Форма 3 ковбасок довжиною 40-50 см.
Заплетіть рулети з тіста і покладіть на деко, застелене папером для випічки.
Накрийте чайним рушником і дайте рости ще 2 години.
Делікатно змастіть соєвим кефіром.
Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте 25 хвилин.
Дайте охолонути перед смаком.