Веганський манговий торт Рецепти приготування з Лаурою Сава - найкращі рецепти для всієї родини
Я звернув увагу на цей рецепт Свята корова!, який я перетворив на веганський торт з манго 😀, більше року тому, але кожного разу, коли я збирався це робити, я або не міг знайти манго, або вони були незрілими. Це було не найгірше, тому що незрілі плоди манго дозрівають легко, буквально за кілька днів, загорнувшись у папір, справа в тому, що я божеволіла від інших божевільних людей, і я про це постійно забувала 😀
Зараз, однак, я був дуже сумлінним і дотримувався свого "порядку денного" до кінця:))
Мені дуже сподобався тонкий «штрих» кардамону і тим більше приємний смак добре дозрілого манго. Фісташка принесла бунтівну нотку у всьому цьому смачному рівнянні і змусила мене насолоджуватися скибочкою торта з ще більшим апетитом:)
Насолоджуйтесь цим пісним десертом, легким у приготуванні та неймовірно ароматним.
- 2 добре приготованих манго (приблизно 350 г)
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 кінчик ножа порошок кардамону
Розігрійте духовку до 180 градусів С (належний нагрів). Форму для торта діаметром 24 см змастіть маслом.
Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік (видаліть всю м’якоть з великих деревних насіння); тримайте фрукти на тарілці, щоб сік не загубився. Відкладіть 50 грам м’якоті манго, а решта перетворіть в пюре за допомогою вертикального міксера.
У великій мисці змішуйте олію з цукром приблизно прибл. 1 хвилину, потім додайте пюре з манго і все дуже добре перемішайте.
В іншій мисці змішайте борошно з розпушувачем, содою, солею (як ви берете двома пальцями) і кардамоном. Кардамон - це індійська спеція, яка використовується як в їжі, так і в десертах. Його не потрібно використовувати в моєму рецепті, якщо у вас його немає 🙂 Його можна замінити мускатним горіхом, імбиром або корицею. Потім просіяти цю суху суміш над вологою великою мискою манго. Швидко розмішуйте, поки не буде видно слідів борошна; не перестарайтеся зі змішуванням!
Отриманий склад виливають у підготовлену форму і розрівнюють. Випікати приблизно 26-28 хвилин, максимум 30 хвилин, щоб стільниця залишалася тендітною та пухнастою. Залиште його охолонути у формі, а коли воно буде готове, покладіть його на тарілку і прикрасьте відкладеними шматочками манго. Посипте трохи подрібнених фісташок ... і подавайте! 🙂
Вийшло неймовірно добре.
Велике спасибі за смачний рецепт Вайшали. 🙂