Веганський шоколадний торт - кухня Жана Філіпа
Рівень вміння: легкий Час приготування: 45 хвилин Час підготовки: 15 хвилин Загалом: 1 година
Веганський шоколадний торт
Опис
Інгредієнти
| 3 склянки борошна (430г) |
| 1 1/2 склянки цукру (280 г) |
| 1 чайна ложка солі |
| 2 ч. Ложки соди |
| 1/4 склянки какао (30г) |
| 1 склянка рослинного масла (250 мл) |
| 1 1/2 склянки соєвого молока (375 мл) |
| 1/4 склянки білого оцту (60 мл) |
| Обмерзання |
| 2 ст. Ложки кокосової олії |
| 1/2 чайної ложки ванільного екстракту |
| 2 склянки цукрової пудри (230г) |
| 1/4 склянки какао (30г) |
| 1/4 склянки соєвого молока (60 мл) |
| 1/4 склянки кеш'ю (40г) |
Кроки, яких слід дотримуватися
ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ
Тосканський веганський суп
Опубліковано 28.01.2021
Закуски, десерти, сніданки
Здорове вівсяне печиво
Опубліковано 22.01.2021
156 відгуків
Чудове відео, я тримаю його під ліктєм 🙂
Дійсно дуже добре 🙂 Зробити ще раз! А заморозка божественна з кокосовою олією, аромат якої не видалений!
Супер хороший торт! Тісто смачне, і смак справді чудовий, але для глазурі, чи не можна замінити кокосове масло? Це дуже дорого за невелику суму.
вболівальник вдома ... робиться щотижня на прохання мого партнера !
Дякую
Щиро дякую за цей смачний рецепт. Я зробив це вчора, у всіх був вибух. Захоплення.
СУЧНО! Я робив це 3 рази, і кожного разу це гарантований успіх. Я пробував з соєвим молоком, з ванільним соєвим молоком та з кокосовим мигдальним молоком. ГУМ! Кокосове мигдальне молоко, мені це дуже сподобалось. Врешті-решт, я вважаю, що це на смак як шоколадні батончики, але 1000 разів краще для здоров'я та смаку. Я зберігаю цей рецепт назавжди.
Я ЛЮБЛЮ ВАШІ РЕЦЕПТИ. Щиро дякую.
Зроблено! Це успіх, усім подобається ... Єдиний мінус, враховуючи цукор і олію в цьому рецепті, найкраще не сидіти на дієті. 😉
Спасибі спасибі! цей торт смачний. Я почав трохи зневірятися, спробувавши кілька рецептів веганських тортів, які виявились невтішними, але цей ідеальний !
Дійсно, найкращий випробуваний веганський пиріг на сьогоднішній день здобув перемогу над усією родиною, включаючи не веганів і навіть тих, хто не любить кокос!
Була одностайна підтримка торта. Я протестував його на ванільному соєвому молоці (зменшив кількість цукру на 80 г) і включив у нього шматочки груші. Це чудово . Знову і знову я також буду тестувати з кокосовим мигдальним молоком. Дякую Жану Філіпу .
Почастуйте свій торт, дякую за рецепт
Дякую Жан-Філіп! Ви найкращий кухар-веган!
Здравствуйте,
Минулого року я це робив двічі.
Супер хороший, тонкий і простий у виготовленні.
Дякую J Philippe
Текстура схожа на шоколадну випічку, це сподобалось моїм гостям. На смак солодкий і не подобається 70% шоколаду та +.
Цей пиріг дуже хороший, проте я вважаю, що «масляниста текстура» сильно пахне. Чи можна зменшити дозу олії без зміни консистенції пирога? Дякую.
Який оцет ви використовуєте в цьому рецепті? Дякую
Я використовую білий оцет!
Рецепт перевірений та схвалений десятьма людьми (більшість з них не є овочами) на цих вихідних! Торт надзвичайно жувальний, чудовий на смак, а заморозка - КРАПИТИ ЗЕМЛЕЮ. зробити надзвичайно просто, щиро рекомендую ! 🙂
Дякую Жану-Філіпу за рецепт
Вау Браво і дякую!
Молодці Шеф-кухар 🙂
Я хотів запитати вас: якщо ми хочемо додати мигдальний порошок до цього пирога, якою буде дозування, яку слід приймати, не змінюючи красиву структуру вашого десерту, будь ласка? 🙂
Дякую !
Привіт, для чого потрібен білий оцет?
Взаємодія між оцтом та бікарбонатом натрію змушує пиріг підніматися 🙂
Смачно, але чому б не замінити оцет ні лимонним соком, ні рисовим рисом, а не білим оцтом, який добре підходить для промивання.
Ви також можете використовувати яблучний оцет, якщо хочете
Привіт, я зробив твій рецепт двічі (справді дуже смачно 🙂, але я не можу приготувати шоколадно-шоколадний торт на весь шоколад 🙁 мій більше схожий на “йогуртовий” торт. Чи достатньо 30 г какао? Чи використовуєш ти певне сире какао? Ви знову за своїми рецептами !
Ви можете замінити частину борошна какао, якщо хочете!
Я зробив це, замінивши оцет лимонним соком і збільшивши дозу шоколаду.
ДЕЛІС!
Дякую і гарна ідея!
Омг, я просто зробив це для тестування, для іменинного торта мого сина ... просто нічого собі. Я не зробив глазур. .Я посипав приблизно 70% шматочками темного шоколаду прани ... ням ...... одне точно, ваш рецепт стане класичним у нас на дні народження. .Дякую
Це вбивство! Дякую
Здравствуйте,
для людей, які не переносять глютену, який тип борошна ви можете покласти ?
Я ще не пробував безглютенового борошна!
Захоплення! Супер м’яка, ідеальна текстура! Я робив це кілька разів, і це кожен раз досягає успіху. Мега простий крім цього, справді ідеальний 🙂
Дякую Жан-Філіппу !
Привіт, для глазурі я можу замінити кеш'ю іншими горіхами, такими як мигдаль або волоські горіхи?
Привіт, після двох більш-менш вдалих спроб, у мене є кілька запитань: чи можна замінити соєве молоко іншим рослинним молоком (тобто рисовим) для пирога та глазурі? яке масло ви використовуєте? і нарешті, як зберігати торт в найкращих умовах? Дякую за рецепт, мої тести не були ідеальними, але мої діти їх пожирали 🙂
Так, незалежно від того, яке молоко, воно повинно працювати, я тримаю його в герметичній посудині при кімнатній температурі близько 2 днів, а потім прибираю в холодильник. Я використовую ріпакову олію. Нехай досконалість не буде ворогом добра!
Привіт Жан-Філіпп, чи можу я замінити олію несолодким яблучним пюре? Якщо так, то скільки використано?
Я ніколи не пробував цей варіант, на жаль
Привіт Жан-Філіп. Я французький, і я випробував твій торт. Я поклав 410 г борошна та 50 г какао, незважаючи на те, що пиріг мав дуже сильний смак борошна! Я бачив в Інтернеті, що 1 склянка борошна = 115 г, що було б 345 г на 3 склянки. Але коли я бачу цукор ... 1 склянка = 225 г, тобто 1 1/2 склянки = 337,5 г…, я кажу собі: “ага” стільки ж цукру, скільки борошна. Я загубився ... Ти можеш мене просвітлити .
Якщо ви добре подивитесь на кількість, там є 3 склянки борошна та 1,5 склянки цукру, тож борошна вдвічі більше, ніж цукру ^^
Дійсно, якщо ви хочете зменшити кількість цукру, також зменшіть кількість оцту, тому що смаковий оцет буде очевидним.
Цей торт смачний!
Рецепт простий і легкий у виконанні завдяки вашому чіткому та стислому відео!
(Зроблено без глазурі)
Привіт. Потім я замінюю харчову соду дріжджами ?
Так, але в цей момент ви можете опустити оцет або замінити його більшою кількістю рослинного молока, щоб текстура тіста залишалася незмінною.
Зазначений шоколад повинен бути шоколадним порошком або розтопленим шоколадом? Оскільки 30гр шоколаду я вважаю його справді мало на відміну від інших рецептів ....
Це справді какао-порошок!
Охлала, що вбиває цей торт, дякую Жану Філіппу
. торт у духовці, і пахне надто смачно . Я з’їв його трохи сирим… смачним. Я не наважуюся уявити, що готують. Дякую за всі ці чудові рецепти .
Чистий захват!
Найкраще, що я зробив, і так просто
Я впевнений, що буду робити це знову і знову!
Щиро дякую за всі ваші чудові рецепти ?
Здравствуйте,
Перевірено та перевірено, дуже добре та надзвичайно просто, дякую! Чи можна скористатися цим рецептом і видалити какао, щоб зробити простий пісочний пиріг ?
Звичайно, але я пропоную цей рецепт, якщо ви хочете опустити шоколад http://www.lacuisinedejeanphilippe.com/recipe/gateau-aux-amandes/
Чудово, дякую, я про це не думав 🙂
Дуже добре. Навіть моєму братові, який називає веганську їжу «дивною», вона сподобалась і запитав мене, що в ній є. Я зберігаю рецепт.
Здравствуйте!
Я хотів би зробити веганський шоколадний торт, але у мене є лише плитки шоколаду, а не какао. У вас є ідеї щодо адаптації вашого рецепту? Thanksiii ?
Гарне запитання, але я думаю, що текстура буде відрізнятися у шоколадних плиток, можливо, замінити кількість какао на борошно і розтопити шоколад і додати його до суміші.
Привіт, я хочу спробувати цей рецепт, але я не знаю, яку олію використовувати (я не знаю ріпакової олії), чи може ріпакова або соняшникова олія бути в порядку? Боюся, що ми скуштуємо смак !
Так, поки це олія з нейтральним смаком 🙂
Дуже приємна текстура, добре набрякла в каміннику, але я вважаю, що їй бракує ванілі! Наступного разу я збираюся покласти трохи:) Ми подавали його з полуничним кулісом у Квебеку та кленовими пластівцями! ВЕЛИКИЙ!
Я перероблений! Нарешті, у мене є життєздатний рецепт шоколадного торта, який можна захистити недоброзичливцям ! Ваш рецепт - це задоволення, мої колеги (усі, хто не є VG чи веган) підтвердили його, і я теж, зжер свою частку ха-ха! Щасливий, що виявив ваш сайт !
привіт Кокодуфу. Яка частка лимонного соку та шоколаду, будь ласка?
Дякую
Дякую за цей рецепт! Я протестувала його сьогодні на день народження сина і дуже рада: нарешті, м’який веганський пиріг, який не кришиться !
Я замінив харчову соду та оцет на пакетик дріжджів, замінивши дозу винерію молоком, як згадувалося в коментарях, і це було ідеально! торт пройшов добре 🙂
Я хотів би знати, чи можу я це зробити зі звичайним молоком, будь ласка
Він працює навіть з водою!
після декількох рецептів веганських тортів, після 100% невдачі я протестував цей, загалом це була напівперемога,
+:
він добре себе тримає,
добре надувається,
смак непоганий
the -:
клейка, пастоподібна банка
смак, звичайно, непоганий, але це не торт, за який можна померти !
висновок, я не знаю, чи би я це зробив ще раз
Мені, цей торт, я його дуже люблю. Пухке, м’яке, смачне, справжній успіх .
Навіть люди, які не є веганами, прийняли це одноголосно ! дуже тобі дякую .
Чудово! Спасибі Софі!
Прекрасний Привіт! Я хотів би зробити ванільний торт замість шоколаду, чи можу я просто видалити порошок какао? Дякую 🙂
Замінити рівною кількістю борошна!
Привіт Жан Філіп
Я скуштував цього торта вчора в будинку свого друга, дочка якого виїхала з Франції, щоб оселитися в Квебеку.
Вона веганка і зробила нам цей шоколадний торт ... Що я можу сказати? Мене здувають, заклеюють на плівку, радують, завойовують! Я не вегетаріанець, і я мав кілька "забобонів" щодо веганської кулінарії та випічки, так, зізнаюся !
гудіння цей торт такий божественний! навіть краще, ніж "класичні" шоколадні торти ...
Крім того, моя онука, якій 12/25 виповниться 15 років, приїжджає до мене 2/11, і вона сказала мені по телефону, що вона думає стати веганом ... Тому я хочу поділитися відкриттям цього “світу” з ми з онучкою записали цей рецепт шоколадного торта та рецепт гріха чилі, і ми обоє приготуємо веган ... це буде першим для обох, і я сподіваюся, початок великої пригоди.
Цей рецепт схожий на дорогоцінний подарунок, пам’ять на все життя ... ВЕЛИКЕ ДЯКУЮ
Тільки будьте обережні з кокосовою олією, яка містить і завжди містила занадто багато насичених жирів.
Чи можемо ми додати спекуло?
Чи можемо ми використовувати форму для торта?
Звичайно ! Спекулос замінить крекери Грем !
Привіт кухаре! Ваш торт був величезним хітом у родині. Однак я особисто вважаю, що є присмак масла. Ви думаєте, це тому, що я змішав ріпакову олію та соняшникову олію (я допрацював пляшки, щоб сказати правду), або тому, що я використав яблучний оцет? Дякую за вашу відповідь, незабаром я перероблю цей рецепт, оскільки в ньому ще є набагато більше. І візуально вона чудова.
Переконайтеся, що ваша олія не прогіркла!
Цей торт став хітом для всієї родини, веганським чи ні! Дуже легко це зробити!
Привіт! Якщо середина пирога залишається м’якою/м’якою?