Веганство - вибір здорового життя

від The Smart Cuisine · 19 листопада 2014 р

Веганізм як спосіб харчування, часто помилково пов’язаний з християно-православним періодом посту, може бути без перебільшення набагато різноманітнішим, складнішим та смачнішим, ніж всеїдне меню. У цій статті я спробую висвітлити деякі найбільші переваги цієї дієти, надаючи вам повне меню (сніданок, обід, вечеря та закуски) на тиждень, із корисними рецептами, повноцінними та перш за все смачними.

Після тихішого періоду в TheSmartCuisine, як ми вже звикли вас, наступає щось більш послідовне. Оскільки християно-православний піст розпочався минулого тижня, і, мабуть, багато з вас обиратимуть дієту без продуктів тваринного походження принаймні 2 дні на тиждень, я думав, що прийду вам на допомогу і запропоную вам серію рецептів. смачне веганське (натще), засноване на повній схемі харчування, яке змусить вас почуватися ситими, повними енергії та щасливими, що ви можете їсти смачну їжу під час посту.

Я повинен визнати, хоча я вірю в Бога, я не справжній християнин, який коли-небудь дотримувався посту, або я розумію це поняття з точки зору православ'я. Однак, я думаю, a Веганський спосіб життя, заснований здебільшого на сирій їжі, свіжій чи переважно веганській, є, перш за все, дуже корисним для здоров’я, фігури, духу, життя, сповненого енергії, і, нарешті, але не менш важливе: форма поваги до будь-якої форми життя, яка нас оточує.

Отже, навіть якщо це не піст, навіть якщо ми не вегетаріанець, вегетаріанець або вегетаріанець на 100%, веганська дієта рекомендується час від часу давати тілу відпочити детоксикація, таким чином уникаючи токсинів, що містяться в більшості продуктів тваринного походження.

Чесно кажу вам, головна причина, чому моя дієта сира - понад 60-70%, а решта веганське - в першу чергу завдяки смаку (за час, коли я був всеїдним, я не виявив навіть 15% смаків/рецептів, якими я сьогодні доглядаю ) ... Я визнаю, для мене це переважає. Інші переваги цього способу життя в комплекті, і це більш ніж ідеально.

Що ще я можу вам сказати переваги веганства для навколишнього середовища, право на життя та повагу до тварин?

Веганство та здоров'я

Цільнозернові, овочі, фрукти та овочі не містять холестерину і мають низький вміст жиру, особливо насичених жирів. Вони також багаті клітковиною та іншими поживними речовинами.
Сьюзан та зелень містять кальцію в 3 рази більше, ніж молочні продукти.
Квасоля, сочевиця, соя, гриби та інші бобові культури є дуже хорошим джерелом білка, тому у веганів також є білок, він існує не тільки в м’ясі. Крім того, збалансована дієта означає не 80% білка, а набагато менше: http://chew2live.com/how-a-high-protein-diet-affects-the-body/

У статті, опублікованій у Food Technology у жовтні 2012 року, пояснюється, що трав'яні дієти мінімізують або повністю усувають генетичну схильність людей до розвитку хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання або рак.
Є й інші:

Отже, медичні дослідження, так? Я також запрошую вас переглянути ці документальні фільми:

Більше того, потрібен простий пошук у Google, і звідси інформація (увага, наукова) буде надходити. Спробувати! Отже, переходимо до документації! Це дзвінок для пробудження!

Веганство та довкілля

Вирощування тварин має руйнівний вплив на нашу планету (і під цим я маю на увазі не людей у країні, які вирощують тварин, щоб заробляти на життя, а гігантів, які роблять це як бізнес). Подумайте лише про те, скільки корму, добрив, землі, води та інших ресурсів використовується в такому «кримінальному» бізнесі? Як ви думаєте, ми не могли використати ці ресурси для нас, замість того, щоб надмірно розводити тварин для їх експлуатації?

Веганство та права тварин

Чому ми любимо собак, папуг та котів і обираємо їсти чи експлуатувати інших тварин? Ви вважаєте, що це справедливо, етично? Я прийшов до висновку, що ні ... неважливо, що ти не відрубаєш голову кроликові, але якщо ти хочеш «кролик в духовці», розрізається пухнаста біла річ, з якою ти вирішив би пограти ... і багато іншого, вір, що лише якщо ми їмо м'ясо, чи беремо участь в еволюції кримінальних виробництв? Перегляньте цей фільм!

Веганство та люди

Вегани мають силу, не падають в непритомність, не голодують, можуть докладати великих фізичних зусиль, займатися спортом і нарощувати здорову м’язову масу. Невже горила їсть її так сильно? Або такі люди?

Деякі з найбільших геніїв усіх часів, такі розумніші та грамотніші за нас люди, були вегетаріанцями, чому? Ось лише декілька відомих імен, які вирішили вести здоровіше і щасливіше життя: Леонардо да Вінчі (найбільший геній в історії), Гіппократ (батько медицини), Альберт Ейнштейн, Сократ, Піфагор, Платон, сер Ісаак Ньютон, Лев Толстой, Махатма Ганді, Вольтер, Конфуцій, Альберт Швейцер, Джордж Бернард Шоу, Мері Шеллі, Іммануель Кант, Вінсент Ван Гог та багато інших.

Отже, повернімось до сюрпризу, який ми приготували для вас, смачної частини дня. Ось що містить цей план харчування:

Повне та смачне веганське меню на тиждень, розподілене за днями:

7 простих ідей для сніданку (енергійні десерти/смузі)
7 ідей для обіду
7 ідей для вечері
7 ідей для закусок (ми повинні бути щасливими між їжею, так?)

Всі рецепти розраховані на 2 великі порції (3 середні) і готові менш ніж за 30 хвилин!

Повний список покупок на весь тиждень/поради щодо покупок.