Чому чорна квасоля є найкращою їжею для людей з високим кров’яним тиском - реформа
Чорна квасоля - це бобові культури, упаковані клітковиною, калієм та білком. Ця виграшна комбінація поживних речовин принесе велику користь людям з гіпертонією.
Чорна квасоля, популярний інгредієнт латиноамериканських страв, часто зустрічається в супах, салатах та буріто. Це більш доступна альтернатива м’ясу, в той же час залишаючись чудовим джерелом білка. Насправді чашка чорної квасолі містить 15 грамів білка.
Гіпертонія, яку також називають високим кров’яним тиском, - це стан, при якому кров’яний тиск у судинах людини піднімається до неконтрольованих високих рівнів. Його називають "тихим вбивцею", оскільки він часто не залишає симптомів, і більшість жертв навіть не підозрюють, що вони його мають. Це небезпечна хвороба, оскільки загрожує людині ускладненнями здоров’я, такими як інфаркт чи інсульт, навіть не підозрюючи про це.
На щастя, це можна легко діагностувати, регулярно перевіряючи артеріальний тиск. Крім того, наслідки високого кров’яного тиску також можна зменшити за допомогою чорної квасолі. (Пов’язане: Чудовий фрукт: чорна квасоля знижує артеріальний тиск, зменшує дегенеративні захворювання та багато іншого).
Потужність білка та калію
Дослідження Національної школи біологічних наук Національного політехнічного інституту Мексики (IPN-ENCB) попросило дослідників вивчити та виділити два основних білки чорної квасолі Джамапи за допомогою комп'ютерного моделювання. Цими білками були фазолін і лектин. Дослідники гідролізували ці білки пепсином-панкреатином, який виділяв пептиди з сильними властивостями.Дослідники планують розробляти майбутні продукти, що використовують цей білок, щоб сприяти зниженню артеріального тиску. Також було виявлено, що білок має властивості, що сприяють зниженню рівня глюкози, холестерину та тригліцеридів.
Чорна квасоля також містить калій, мінерал, який природним чином знижує артеріальний тиск. Це робиться шляхом врівноваження негативного впливу солі. Вживання солі збільшує кількість натрію в організмі. Натрій змушує організм затримувати рідину, що підвищує кров’яний тиск. Низьке споживання натрію необхідно для підтримки артеріального тиску на нормальному рівні.
На додаток до здорового способу життя, споживання чорної квасолі значно допоможе стримати ранній початок гіпертонії. Роблячи це, вони також сприяють здоровому серцю та хорошому кровообігу.
Інші переваги чорної квасолі
Ця скромна бобова культура не лише лікує високий кров’яний тиск. Її поживні речовини мають безліч інших цілей. Деякі з цих переваг включають:
Білки фасоліни та лектину також мають антиоксидантні властивості. Вони можуть допомогти запобігти раку та окисному стресу.
Також було доведено, що білки мають хелатируючу активність, що сприяє виведенню важких металів з організму.
Клітковина сприяє зниженню рівня холестерину та сприяє регулярному спорожненню кишечника.
Магній сприяє зростанню кісткової тканини та обміну речовин.
Білок і клітковина також допомагають знизити рівень глюкози. Це корисно діабетикам для контролю рівня цукру в крові.
Харчові волокна також можуть допомогти при схудненні.
Чорна квасоля настільки корисна для організму, що є практично суперпродуктом. І це ще не все, вони теж супер дешеві, враховуючи всі мінерали, якими вони завантажені. Вони майже конкурують із вмістом поживних речовин у курці, яловичині чи рибі лише за третину ціни. Якщо ви цього ще не зробили, саме час додати чорну квасолю до своєї поживної та збалансованої дієти.