Вегеталізм небезпека для здоров’я Орека

  • Вегеталізм: заборонені продукти
  • Вегеталізм: ризик недоліків
  • Вегани: дотримуйтесь здорового харчування

небезпека

Веган відмовляється їсти всі продукти тваринного походження. Часто це для нього виступати проти їх експлуатації харчовою промисловістю.

Але чи можна поєднати веганство та міцне здоров’я? Давайте зробимо реєстрацію.

Вегеталізм: заборонені продукти

Веган не може їсти жодних продуктів тваринного походження. Це виключає:

  • Червоне мясо;
  • Птиця;
  • Риба;
  • морепродукти;
  • яйця;
  • Молоко.

Отже, промислові продукти навряд чи сумісні з веганською дієтою:

  • сири;
  • йогурти;
  • торти;
  • випічка;
  • яєчні макарони;
  • мед тощо.

На відміну від вегетаріанства, веганство навряд чи сумісне зі збалансованим харчуванням, як визначено органами охорони здоров'я. Однак існують рішення для уникнення недоліків.

Добре знати: відповідно до статті L. 230-5-6 Кодексу сільського та морського рибальства (що випливає із закону Єгаліма № ° 2018-938 від 30 жовтня 2018 року), служби громадського харчування повинні пропонувати принаймні одне вегетаріанське меню на тиждень, оскільки 1 листопада 2019 р. Це меню може складатися з тваринних або рослинних білків, тому воно не є веганським меню.

Вегеталізм: ризик недоліків

Веганізм не позбавлений ризику. Якщо вони не пильні, вегани ризикують отримати недоліки:

  • В вітамін В12:
    • Це основний ризик, з яким стикаються вегани. Дійсно, він єдиний, який міститься виключно у продуктах тваринного походження.
    • Цей вітамін використовується, зокрема, для підтримки здорової нервової системи, а також для засвоєння вуглеводів та ліпідів.
  • В вітамін D, який фіксує кальцій на кістках.
  • В амінокислоти, Хто обслуговує:
    • для зміцнення та відновлення м’язової тканини;
    • забезпечити нормальне функціонування багатьох функцій організму (гарне травлення, транспорт кисню тощо).
  • В кальцію, необхідний для зміцнення кісток.
  • В залізо, що відіграє роль:
    • в оксигенації клітин;
    • у розвитку та підтримці когнітивних функцій (обробка та привласнення інформації);
    • у стійкості до стресів та інфекцій.
  • В цинку, що також підвищує імунітет і когнітивні функції.

Щоб веганська дієта відповідала потребам організму, ви повинні бути дуже пильними, зокрема:

  • шляхом компенсації за допомогою рослинні білки;
  • приймаючи вітамін В12 і D, препарати кальцію та заліза.

Занотовувати: веганство особливо не підходить дітям, вагітним жінкам та людям похилого віку з поганим самопочуттям.

Вегани: дотримуйтесь здорового харчування

Важливо: рослинне молоко не є “молочним продуктом” у значенні європейського законодавства. У своєму рішенні від 14 червня 2017 року Суд Європейського Союзу (справа C-422/16) заборонив також використання позначень, зарезервованих для молочних продуктів („соєве молоко“, „масло тофу“, „сир тофу“ .) для суто рослинних продуктів, навіть якщо ці назви доповнені пояснювальними або описовими термінами, що вказують на рослинне походження даного продукту.

  • Щодня споживайте по столовій ложці ріпакової олії, сої чи волоських горіхів омега-3 жирні кислоти (незамінні жирні кислоти).
  • Для вітамін D:
    • Чверть години на день виставляйте себе на сонці.
    • Зверніться до лікаря, який скаже вам, чи необхідні добавки.

Гармонізувати харчування та спосіб життя:

  • Ви можете харчуватися здорово, не стаючи вегетаріанцем чи веганом. У всіх випадках необхідне зміна дієти.
  • Збільшення споживання фруктів та овочів - хороший спосіб схуднути.
  • Також важливо займатися спортивними справами, щоб зберегти свою життєву силу.
  • Вагітна та вегетаріанка? Дотримуйтесь цих кількох порад, щоб підтримувати фізичну форму.
  • Деякі люди вирішуються веганами заради очищення свого тіла та прийняття більш здорового способу життя. Не потрібно йти так далеко! Зверніться до нашого практичного опису. Візьміть детоксикаційний засіб.