Вегетаріанці мають більший ризик інсульту - Medical Tribune

Автор: Марія Фетт

ризик

Той, хто вважає, що робить своє здоров'я лише за допомогою овочевої дієти, очевидно помиляється.

Захист для прихильників веганської та вегетаріанської дієти: Дослідники з Англії мають дані понад 48 000 британців щодо взаємозв'язку між дієтою та Серцево-судинні захворювання проаналізовано.

Відповідно до їх харчових звичок, вчені розділили випробовуваних на три групи: м’ясоїдів, вегетаріанців, включаючи веганів, та людей, які відмовляються від м’яса, але їдять рибу та яйця. За період спостереження 18 років було зареєстровано 2820 ішемічних серцевих нападів і 1072 в загальній когорті Інсульти ішемічного або геморагічного характеру.

Як виявили дослідники, рибоїди та овочеїди мали менший ризик серцево-судинних захворювань, ніж люди, які регулярно вживали м'ясо (коефіцієнт небезпеки 0,87 та 0,78 відповідно). На відміну від цього, вегетаріанцям довелося піти з одним вищий ризик образи у прямому ефірі (HR 1,20).

Причина асоціації залишається незрозумілою

Збільшення частоти ішемічних інфарктів у м’ясоїдів частково можна пояснити рівнем холестерину в крові, високим кров’яним тиском, діабетом та ІМТ. Чому саме вегетаріанська дієта посилені удари був пов'язаний, залишався незрозумілим. Подальші дослідження щодо інших груп населення тепер повинні прояснити це питання.