Вегетаріанська дієта, як вона змінює ваше тіло з першого дня • Привіт Ясі •
Вегетаріанську дієту приймає все більше людей, часто за станом здоров’я. Дослідження пов’язують дієту, засновану переважно на рослинах - не забуваємо, що у вегетаріанській дієті, яка приймає яйця та молочні продукти, є більше течій із багатьма користями для здоров’я. Дізнайтеся, як ці зміни відбуваються в організмі після прийняття вегетаріанської дієти.
Міжнародний вегетаріанський союз визначив вегетаріанську дієту такою, що базується переважно на овочах - фруктах, овочах, зернах та насінні, які можуть бути пов’язані з невеликою кількістю яєць, молочних продуктів, меду. В основному це дієта, яка виключає м’ясо, рибу, морепродукти. Все більше людей приймають цю дієту з різних причин - стурбованість власним здоров’ям, добробутом тварин, турбота про навколишнє середовище, релігійні причини.
Дослідження показують, що вегетаріанська дієта може мати користь для здоров’я, якщо її добре спланувати. Дослідження пов’язують вегетаріанську дієту з профілактикою серцево-судинних захворювань, діабету, ожиріння та деяких видів раку. Ці переваги пов’язані з тим, що дієта містить мало жирів, що може збільшити рівень холестерину, але багата клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами.
Вегетаріанська дієта: як організм змінюється в перші тижні
Для тих, хто протягом усього життя дотримувався дієти, багатої на м’ясо та молочні продукти, початок вегетаріанської дієти може призвести до значних змін в організмі. Перше, що він може помітити, - це енергетичний імпульс. Овочі, фрукти, горіхи підвищать рівень вітамінів, мінералів та клітковини та можуть допомогти підтримувати рівень енергії постійним.
Оскільки час без продуктів тваринного походження збільшується в тижні, швидше за все, відбудеться зміна функції кишечника. Або до більш регулярної, здорової моделі, або до збільшення кількості аеростатів, бензину. Це пов’язано з більшим вмістом клітковини у вегетаріанській дієті та одночасним зростанням вуглеводів, які бродять у кишечнику та можуть спричинити синдром подразненого кишечника.
Це врешті-решт може вирішити ситуацію і може призвести до певних позитивних змін у різноманітті бактерій у товстій кишці. Це залежить від того, наскільки правильно спланована та збалансована дієта. Ні в якому разі не можна досягти бактеріального різноманіття, якщо ваш раціон містить оброблені продукти та рафіновані вуглеводи. Дослідники вважають, що велика різноманітність кишкової флори корисна для всього організму.
Через 3-6 місяців: вугрі стихають, виникає дефіцит вітаміну D.
Через кілька місяців після прийняття вегетаріанської дієти деякі люди можуть виявити, що позбавляються від різних проблем зі шкірою. Найчастіше ви помічаєте, що прищі тьмяніють і навіть зникають. Однак запаси вітаміну D починають зменшуватися, оскільки джерелом їжі для цієї поживної речовини є м’ясо, риба та молочні продукти. Часто дефіцит вітаміну D не спостерігається на ранніх стадіях. Вітамін D необхідний для підтримки здоров’я кісток, зубів та м’язів. Дефіцит пов'язаний з раком, хворобами серця, мігренями та депресією.
Запаси вітаміну D в організмі тривають близько двох місяців, але це, безумовно, залежить від пори року, про яку ми маємо на увазі. Влітку, коли ми частіше піддаємося сонячному світлу, у нас є більший запас. Щоб запобігти дефіциту, їжте багато збагачених продуктів або приймайте добавки, особливо в зимові місяці.
Через кілька місяців збалансована вегетаріанська дієта з низьким вмістом солі та оброблених продуктів може мати вражаючі переваги. Допомагає запобігти серцевим захворюванням, інсульту та зменшує ризик діабету. Оскільки при вегетаріанському харчуванні споживання таких поживних речовин, як залізо, цинк і кальцій, зменшується, в деяких випадках можна вдаватися до добавок.
Вегетаріанська дієта: змінюється майже через рік
Наближаючись до року вегетаріанської дієти, запаси вітаміну В12 можуть вичерпатися. Вітамін В12 є необхідною поживною речовиною для здорового функціонування крові та нервових клітин, і його можна знайти лише у продуктах тваринного походження. Симптоми дефіциту В12 включають погану пам’ять, виснаження, поколювання в руках і ногах.
Дефіцит В12 легко запобігти, споживаючи три порції збагачених продуктів на день або приймаючи добавку. Його введення є дуже важливим, оскільки будь-який дефіцит зведе нанівець користь вегетаріанської дієти від серцевих захворювань та інсульту та може пошкодити нерви та мозок.
Після 30 років, якщо у нас недостатньо кальцію в крові, організм виводить його з кісток, так що з часом вони стають крихкими. Багаті кальцієм овочі, такі як капуста та брокколі, можуть захистити кістки, але багато вегетаріанців не відповідають їх потребам у кальції. Серед них вищий ризик переломів. Трав'яний кальцій також важче засвоюється, тому рекомендуються добавки або збагачені продукти.
Розглядаючи вегетаріанську дієту на роки вперед, баланс є важливим. Збалансована дієта може мати велику користь для здоров’я. І сьогодні супермаркети та продуктові магазини допомагають нам насолоджуватися різноманітними овочами.