Вегетаріанська дієта набирає популярності серед спортсменів
Останні новини
Надзвичайний стан відновлено після парламентських виборів. Як коментує прем'єр-міністр Людовик Орбан?
Ця маска вбиває коронавірус! Де ми можемо його придбати?
Національний інститут охорони здоров’я опублікував список осіб, які повинні пройти тестування на covid-19. Ви в списку?
Чудодійний продукт із неймовірною користю для здоров'я. Напевно, у вас це є в будинку
Графік лікування Ковіда. Які ліки ви повинні мати вдома
Який інкубаційний період вірусу SARS-CoV-2?
ВООЗ, кампанія по викоріненню раку шийки матки. "П'ять мільйонів смертей можна запобігти"
Найбезпечніший спосіб профілактики легеневих інфекцій у дорослих та дітей
Значна кількість спортсменів, від тенісистів до культуристів, намагаються поліпшити свої показники, приймаючи вегетаріанську дієту, яка виключає м’ясо, яйця, молочні продукти та інші продукти тваринного походження, повідомляє Reuters.
На думку експертів з фітнесу, переваги повністю рослинної дієти включають підвищений рівень енергії, глибший сон і кращі результати.
"Ми виявляємо, що спортсмени швидше відновлюються і виступають краще на тренуваннях, тим самим покращуючи свої результати", - сказала Джуліанна Хевер, тренер, дієтолог та автор Повного керівництва ідіота з харчування на рослинній основі.
Однак вона зазначила, що досі немає клінічних досліджень щодо вегетаріанських спортсменів. Серед них баскетболіст Принц Філдер, ультрамаратонець Скотт Юрек та хокеїст Майк Зігоманіс. Олімпійська лижниця Себа Джонсон завжди була вегетаріанкою, і навіть відома тенісистка Венера Вільямс перейшла на цю дієту, дізнавшись, що вона страждає на синдром Шегрена, аутоімунне захворювання.
Дієтолог Шарон Палмер, автор книги «Дієта на основі рослин», каже, що є деякі дослідження, які показують, що дієта, багата антиоксидантами та сполуками з протизапальними властивостями, може допомогти запобігти та лікувати проблеми з відновленням. "Має сенс, що такі протизапальні сполуки допомагають спортсменам уникати запальних процесів, які можуть виникнути після тренувань, і більшість протизапальних сполук міститься в рослинній їжі", - сказала вона.
Поради щодо спортсменів для вегетаріанців у всьому світі
Лише 2% із вибірки 1014 дорослих американців, які брали участь у опитуванні Галлапа в 2012 році, сказали, що вони були вегетаріанцями. Ще 5% заявили, що вони вегетаріанці, зазвичай їх визначають як тих, хто не їсть м'ясо та рибу, а вживає молочні продукти та яйця.
38-річний канадець Брендан Бразер, колишній учасник змагань за залізним і ультрамарафоном, автор трьох книг про веганську дієту, пояснив, що рослинна дієта знижує рівень кортизолу - гормону стресу. так що тим, хто його приймає, потрібно менше сну, менше вуглеводів та кави для стимуляції.
Мангал, який був вегетаріанцем із середньої школи, пропонує тим, хто бажає перейти на цю дієту, починати з щоденного соку рослинного білка, незамінних жирних кислот та рослинної клітковини, а також фрукта для поліпшення його смаку.
Однак Шерон Палмер попередила, що вегетаріанці мають ризик дефіциту вітаміну В12 і D та кальцію, який міститься в м'ясі, молочних продуктах та яйцях. "Деякі люди вирішують, що їх організм зможе самостійно доповнювати те, що відсутнє в раціоні, що не відповідає дійсності", - сказав Палмер, який сказав, що вегетаріанцям можуть знадобитися вітамінні добавки та достатні джерела білка. Спортсменам і дуже активним людям може знадобитися доповнити споживання
білка, додаючи горіхи, насіння та бобові в страви та закуски.