Вегетаріанська дієта захищає нас від раку чи не Click mobile
Існує багато суперечок щодо зв'язку між вегетаріанською дієтою та раком. Деякі дослідження показують, що вегетаріанці не здоровіші за тих, хто їсть м'ясо, інші показують, що вони більш захищені від страшної хвороби. Тож давайте подивимось, які переваги має протиракова дієта.
Будь-який фахівець з онкологічних захворювань скаже вам, що для зменшення негативних наслідків раку бажано вживати більше фруктів та овочів і менше червоного м’яса та тваринних жирів.
Вегетаріанська дієта захищає нас від раку чи ні?
Сучасне дослідження ще раз демонструє, що щоденний раціон впливає на розвиток пухлин. У 20-річному опитуванні взяли участь 63 000 американців. Було відзначено, що у вегетаріанських суб'єктів захворюваність на рак була на 11% нижчою. Результати були справедливими для багатьох видів раку (легені, стравохід, печінка, молочна залоза), менше для раку простати та товстої кишки. Зауважте, що цей останній виняток є дивним, особливо для раку товстої кишки - де відомо, що серед факторів ризику є споживання червоного м’яса.
Краща гігієна життя
Про що свідчать наведені вище результати? Щоб пояснити це зменшення кількості захворювань у людей, які не їдять м'ясо, дослідники вказують, що вегетаріанці, як правило, дотримуються кращої гігієни життя, ніж хижаки. Окрім того, що вони їдять різноманітну їжу і що їхня їжа багата на поживні речовини та клітковину, серед вегетаріанців менше вегетаріанців. Вони також не алкоголіки і більш фізично активні. Тому вони, як правило, накопичують більше захисних факторів проти раку.
Поради тим, хто хоче стати вегетаріанцем
Як вам вдається відмовитись від м’яса? Дієтологи кажуть, що вам не потрібно вилучати з тваринного весь білок:
Їжте тваринний білок лише один раз на день, віддаючи пріоритет курці та рибі.
Замініть м’ясо злаками та бобовими, які, в свою чергу, є чудовими джерелами білка.
Щоб запобігти раку, не забувайте їсти 5 фруктів та овочів на день.
Які ризики вегетаріанської дієти
Вегетаріанська дієта також може мати небажані наслідки. До них належать:
- сприяння метаболічному та гормональному дисбалансу;
- поява депресивних станів;
- зміни в процесі відновлення кісток і тканин. Суворі вегетаріанці часто відчувають гіпокальціємію;
- анемія внаслідок дефіциту вітаміну В12 та заліза;
- високе споживання калорій. Щоб забезпечити необхідний рівень білка, вегетаріанці вживають більшу кількість овочів, таких як соя. З часом може виникнути ожиріння.