Вегетаріанська їдальня вегетаріанська - ПРИГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Наскільки корисна їжа в їдальні, яка є для веганів? Peta уважно розглянула пропозиції пропозицій в німецьких університетах. сюрприз!
Як середня їдальня підтримує студента? Тому що: Жирний шніцель та картопля фрі паралізують мислячий апарат. А як щодо веганів, вегетаріанців, друзів чесної торгівлі? Наскільки сучасна їжа в їдальні? Організація захисту прав тварин Peta досягла суті цього питання. Результат? Берлін, Мюнхен, Кельн, Бремен та Тюбінген, зокрема, змогли забити найкращі бали.
Переможець: вегетаріанська їдальня “Veggie No. 1 ”у Берліні
Столиця задає тенденції - також коли мова йде про здорове та стійке харчування. Studentenwerk Berlin висунув концепцію, згідно з якою особливо вегетаріанці коштують своїх грошей. Кафетерій “Veggie No.1” повністю вегетаріанський та веганський. В інших столичних кафе також щодня є дві різні страви з овочів, які завжди позначаються як такі. Страви також недорогі: порція коштує від 0,50 до 4,95 євро. Незалежно від того, м’ясо чи ні, - всі страви також позначені світлофорною системою, що означає екологічний слід. Зелений колір означає «Кращий вибір, чим частіше, тим краще!», Жовтий означає: «Хороший вибір. Час від часу!" а червоний колір означає «Рідко! Найкраще поєднувати із зеленим ". Майже само собою зрозуміло, що крім молока для післяобідньої кави є соєвий напій. Навіть м’ясолюбні студенти отримали смак страв. Концепція настільки добре сприйнята, що Studentenwerk Berlin опублікував власну “Vegan + Vegetarian Cookbook”. Пета також з ентузіазмом нагородила вищу оцінку 1+.
Зелена їдальня: і в Мюнхені люди харчуються здорово
Їдальня в Мюнхені також думає про захист клімату під час приготування їжі та пропонує веганські та вегетаріанські страви, позначені символом перцю або моркви. Ціни страв складають один євро, і вони не лише корисні для здоров’я, але й легкі за умови обмеженого студентського бюджету. У Кельні вони навіть отримали помітну допомогу над плитою. Професійний шеф-кухар-веган Бьорн Мощинський готував для студентів разом з кухарями кафе. Приводом стало введення лінії веганського меню. Відтоді вегани також коштують своїх грошей в Кельнському університеті. Тюбінген наслідував їхній приклад і запровадив «день вегетаріанства». Кожного четверга в їдальні зараз є лише веганські та вегетаріанські страви. Усі три університети отримали від організації Peta прямий бал за свою здорову концепцію. Бременський університет отримав оцінку 2, яка також пропонує веганські та вегетаріанські страви, від спредів до меню. Однак тут все ще використовується тваринний жир. Однак усі п’ять університетів показують, що легка, вегетаріанська або веганська їжа стає все більш популярною. У їдальні pro vita studiamus.