Вегетаріанська в 4 інгредієнтах
Спочатку я думав, що збираюся назвати цю статтю "Вегетаріанське приготування їжі для чайників". А потім я передумав, бо насправді це не зовсім так. Ні, принцип вегетаріанської книги з 4 інгредієнтів, про який я вам щойно розповідав, зовсім інший: заповнити найбільше поспіхом з нас, пропонуючи рецепти для приготування лише з 4 інгредієнтів (не включаючи сіль, перець та олію)! Хоча більшість вегетаріанських рецептів мають довгі списки інгредієнтів, часто з продуктами, які важко знайти, ця книга дотримується протилежної точки зору і показує нам, що ви можете готувати здоровий лише три рази нічого.
Бо ця книга кухарів справжня серцевий інсульт, Я не втримався від бажання розповісти вам про це, показавши не лише сторінки з книги, а й нещодавно перевірені та затверджені рецепти. !
Спокусливі рецепти
Селін Рів'є стоїть за всіма рецептами, про що ви можете знати з її блогу Les Pépites de Noisette, необхідне для кулінарного блогу. Тож неминуче, коли я побачив, що вона є автором цієї книги, я сказав собі, що є рівень щодо смаків, ось чому я хотів би дізнатись більше про склад рецептів. Книга розділена на чотири частини, що відповідають осені, зимі, весні та літу, з метою використання свіжі та сезонні продукти, знаючи, що автор спочатку дає нам інгредієнти, які ми маємо мати у своїй ідеальній шафі (соєвий соус, спеції, бобові, крупи, молочні продукти тощо).
Від дуже модного тосту з авокадо до знаменитої чаші Будди, включаючи салати та млинці, 37 рецептів покажіть нам, що ми можемо насолодитися вегетаріанською кухнею без необхідності складних інгредієнтів, с смак на тарілці ! Тому страви дуже різноманітні, але справді змушують читача захотіти їх ім’я чи бачення фотографій. Коли я показав книгу моєму супутнику, який є більше хижаком, я був приємно здивований, побачивши, що йому сподобалось стільки рецептів. Зі свого боку, з усіх ідей лише 3 мене не приваблюють, особливо через те, що я маю відразу до продуктів, які вступають у гру (брюссельська капуста, буряк, кмин).
Ціла колекція, за яку можна померти
Якщо ви стежите за мною у цьому щоденнику, ви знаєте, що ця книга не перша у колекції "Чотири інгредієнти", яку я тут представляю вам. Раніше була одна, присвячена десертам, потім навіть раніше, присвячена індійській кухні. Інші щойно були випущені Éditions Mango, і мене це також приваблює. Я впорядкував свою бібліотеку деякий час тому і відокремився від багатьох книг, але не можу віддати ці з цієї колекції, поки я використовую їх при розробці своїх рецептів: справжні біблії ! Кожного разу, я вражений, угода, що стосується кількості необхідних інгредієнтів, дотримується, і смаки справді є! Я ніколи не розчаровувався рецептом і рекомендую ці книги всім оточуючим мене ... а тепер батькам, які поспішають, як я !
Щастя на тарілці
Тож минулих вихідних я протестував два рецепти з цієї книги і мав можливість продемонструвати їх в Instagram, де вони також дуже сподобались. Я вирішив розпочати з сушеного помідора/дитячого шпинату/ньоккі з білої квасолі і продовжив наступного дня з гамбургерами з фалафелю. Звичайно, я купив у магазині ньоккі, а також фалафелі і не займався їх домашньою заготовкою як частиною рецептів. Мені це сподобалось, і моя кохана теж! Я б не подумав самостійно пов'язувати такі продукти, і я проводив на кухні так мало часу, що думав собі, що це явно рецепти для приготування щотижня.
Я не можу дочекатися, щоб продовжити інші рецепти з книги, які мені подобаються: "здоровий фарширований солодкий картопля" або журавлина-реблошон самоса. Якщо ви гурман і якщо у вас є більше часу, в кінці книги є двосторінкова сторінка "Щоб піти далі в рецептах", де пропонується прикрасити страви двома з ще трьома інгредієнтами, для ще більшого задоволення, знаючи, що їх все ще достатньо самостійно з 4 інгредієнтами.
Вегетаріанець у 4 інгредієнтах - Céline Rivier - Éditions Mango - 9,95 €